Вадим Бжезинський поділився рецептом хрусткої картоплі з соусом

Вадим Бжезинський, який на кулінарному шоу виступає під іменем Пава, опублікував в Instagram рецепт страви для всієї родини. За його словами, цей варіант картоплі варто спробувати.

«Кроха картоха — просто, швидко, оригінально для всієї родини», — зазначив шеф-кухар.

Приготування починається з того, що картоплю добре миють і відварюють у мундирах до готовності, після чого дають їй трохи охолонути. Далі кожну картоплину викладають на деко й обережно притискають тарілкою або склянкою — так, щоб вона стала пласкою, але не розпалася. Потім її змащують олією, солять і перчать за смаком та відправляють у розігріту до 200 °C духовку приблизно на 20 хвилин, доки не з'явиться рум'яна хрустка скоринка.

Для соусу потрібні два варені курячі яйця та три столові ложки майонезу або сметани. Огірки, яйця, зелену цибулю й кріп дрібно нарізають, додають подрібнений часник і сметану чи майонез, добре перемішують і за потреби досолюють та перчать. Готову картоплю дістають із духовки й подають разом із цим свіжим соусом.

Під публікацією Бжезинського в Instagram зібралося чимало відгуків. Картопля — продукт, який є на столі в більшості українських родин, тож рецепт викликав жвавий інтерес. Прихильники Пави пишуть, що він знову перетворив найпростіші складники на щось особливе.

«Дуже смачно, готувала за Вашим рецептом», — поділилася враженнями підписниця Олена.

Багато користувачів також зазначили, що зберегли рецепт і планують приготувати таку картоплю найближчих вихідних.

Історія з цим рецептом добре ілюструє, як працює сучасна кулінарна популярність: знайомий із дитинства продукт отримує нову форму, а разом із нею — і нове життя в родинному меню. Простота тут не поступається оригінальності, і саме тому такі публікації швидко знаходять відгук у читачів.