В Україні стрімко зростають ціни на дині: що відбувається на ринку

Українські аграрії суттєво підвищили ціни на дині в гуртовому сегменті. За даними аналітичного проєкту EastFruit, наразі фермери відвантажують партії прямо з поля по 10–20 грн за кілограм (0,22–0,45 долара), тоді як ще минулого тижня вартість не перевищувала 15 грн (0,34 долара). Таким чином, за сім днів продукція подорожчала в середньому на 37%.

Головною причиною такого стрибка цін стало сезонне скорочення пропозиції. У багатьох господарствах південних регіонів збирання динь практично завершилося, що природно зменшує кількість товару на ринку. Крім того, частина виробників зіткнулася з проблемами якості продукції через несприятливі погодні умови, що також вплинуло на обсяги доступної продукції.

Попри помітне подорожчання за останній тиждень, нинішні ціни все ще значно нижчі за торішні. Аналітики зазначають, що дині в українських господарствах коштують у середньому на 46% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Це свідчить про те, що навіть із урахуванням останнього зростання ринок залишається більш доступним для споживачів.

Окремо варто зазначити, що тенденція до зростання цін спостерігається не на всі категорії овочів та фруктів. Зокрема, на ринку тепличних помідорів відновилося зниження вартості: якісні томати нині пропонують по 25–50 грн за кілограм (0,56–1,12 долара), що в середньому на 17% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Таким чином, ситуація на ринку баштанних віддзеркалює загальну сезонну динаміку: із завершенням збору врожаю пропозиція скорочується, а ціни поступово зростають. Для споживачів це означає, що найближчим часом дині можуть продовжувати дорожчати, тож варто зважати на цей чинник під час планування закупівель.