Картопля може подорожчати на 40%: коли чекати підвищення цін

Попри менший урожай, спричинений спекою та нестачею вологи, масове збирання середніх і пізніх сортів ще триває. Урожайність суттєво відрізняється залежно від регіону та умов вирощування. Найбільше постраждали поля без зрошення, особливо на легких ґрунтах, тоді як господарства з поливом та якісним насінням можуть отримати прийнятний результат.

За словами керівниці EastFruit Катерини Звєрєвої, восени, під час масового збору, картоплі на ринку буде достатньо. Однак основна проблема виникне пізніше: частина фермерів не має сучасних сховищ і продає продукцію одразу після збору, а інша частина врожаю може втрачатися під час зберігання.

У результаті взимку якісної картоплі, здатної довго зберігатися, може стати значно менше. Експертка прогнозує, що у грудні-лютому ціни можуть зрости приблизно на 25-40%, особливо на товарну картоплю потрібного сорту та калібру.

Найдешевшою картопля традиційно буває у вересні та першій половині жовтня, коли фермери одночасно виводять на ринок великі обсяги продукції. Наприкінці липня закупівельна ціна окремих партій з поля вже опускалася до 6,5-7 грн за кілограм. Тож споживачам, які мають можливість правильно зберігати картоплю, осінній період може бути найвигіднішим для закупівлі.