Картопля взимку може подорожчати на 40%: що відомо
Взимку вартість картоплі в Україні може зрости на 25–40% порівняно з осінніми цінами. Головна причина — не загальний обсяг врожаю, а якість продукції, яка збережеться до кінця року.
В Україні триває збір овочевих культур, і наразі ціни на картоплю залишаються стабільними. Проте аналітики прогнозують суттєве подорожчання вже в зимовий період. За оцінками експертів, вартість цього базового продукту може зрости на чверть або навіть на 40%.
Основна проблема, як пояснюють фахівці, полягає не в кількості зібраного врожаю, а в тому, яка частка картоплі зможе зберегти свої якості під час тривалого зберігання. Скорочення пропозиції якісної продукції почне відчуватися ближче до кінця 2026 року та на початку 2027-го. Найбільше зростання цін очікується з грудня по лютий, коли попит підвищується, а залишки врожаю зменшуються.
Для домогосподарств, де картопля є щоденним продуктом, таке подорожчання стане відчутним навантаженням на бюджет. Щоб зменшити витрати, експерти радять купувати картоплю восени, поки ціни стабільні, та забезпечити належні умови зберігання вдома. Торговельним мережам також варто врахувати можливе скорочення товарної продукції та завчасно спланувати логістику й обсяги запасів.
Окрім картоплі, очікується подорожчання й інших продуктів. Хлібобулочні вироби можуть зростати в ціні щомісяця приблизно на 2%. Овочі, залежно від логістичних витрат, можуть додати 2–5% від осіннього рівня. М'ясо та молочна продукція, за прогнозами, можуть подорожчати на 5–10%.
Варто зазначити, що ще кілька днів тому ціни на картоплю були досить низькими: виробники відвантажували продукцію по 6–12 гривень за кілограм, а попит залишався нижчим за середні показники. Тож осінній період — найкращий час для закупівлі картоплі про запас, аби взимку не переплачувати.
