Дині в Україні подорожчали на 37%: що відбувається на ринку

На українському ринку баштанних культур спостерігається помітне зростання цін на дині. Якщо ще тиждень тому гуртові партії цієї ягоди відвантажувалися за нижчими цінами, то тепер виробники просять 10–20 грн/кг. Така динаміка зумовлена одразу кількома чинниками, що вплинули на пропозицію.

Насамперед йдеться про сезонне скорочення обсягів продукції на ринку. У багатьох господарствах південних регіонів збирання динь практично завершилося, тож кількість доступного товару зменшується. Водночас попит з боку споживачів залишається досить активним, що додатково стимулює зростання цін.

Ще одним важливим фактором стали погодні умови, які вплинули на якість продукції. Через несприятливу погоду частина врожаю втратила товарний вигляд, що також позначилося на ринковій ситуації. Втім, попри подорожчання, нинішні ціни все ще значно нижчі за торішні — у середньому на 46%.

Паралельно на ринку фруктів відбуваються інші зміни. Зокрема, слива, навпаки, дешевшає: минулого тижня садівники продавали її за 15–35 грн/кг, що на 24% менше, ніж тижнем раніше. Причина — надлишкова пропозиція з місцевих господарств, яка тисне на ціни. Порівняно з аналогічним періодом минулого року сливи зараз коштують також на 24% дешевше.

Таким чином, ринок плодоовочевої продукції в Україні демонструє різноспрямовану динаміку: одні культури дорожчають через скорочення пропозиції, інші — дешевшають через її надлишок. Для споживачів це означає, що варто уважно стежити за сезонними коливаннями, адже ціни можуть змінюватися досить швидко.