Борщовий набір на Прикарпатті: цибуля подорожчала на 65%, свинина й картопля — подешевшали

Головне управління статистики в Івано-Франківській області оприлюднило дані про те, як за рік змінилися ціни на продукти, з яких зазвичай готують борщ. Порівнювали показники серпня 2025 року та серпня 2026 року.

Найпомітніше подорожчання — у ріпчастої цибулі: її середня ціна зросла з 16,12 до 26,58 гривні за кілограм, тобто приблизно на 65%. Далі за темпами зростання йдуть морква (з 19,20 до 27,80 грн/кг), соняшникова олія (з 80,93 до 99,65 грн/л), жирна сметана (з 127,85 до 145,86 грн/кг), буряк (з 11,50 до 13,71 грн/кг) та білокачанна капуста (з 18,66 до 21,12 грн/кг).

Утім, не весь набір рухався в один бік. За той самий період подешевшали два інгредієнти: середня ціна свинини опустилася з 239,34 до 216,38 гривні за кілограм, а картоплі — з 20,24 до 16,14 гривні за кілограм.

Отже, за рік борщовий кошик на Прикарпатті змінився нерівномірно: овочі та олія додали у вартості, а м'ясо й картопля — навпаки, здешевшали. Для тих, хто планує бюджет на кухні, це означає, що економію варто шукати саме в тих позиціях, які втратили в ціні.