Осінній кошик: чому на луцьких ринках подорожчали картопля, морква та буряк

Про це розповів заступник директора обласного департаменту економіки Андрій Ткачук. За його словами, на формування цін на фрукти вплинули весняні заморозки. Найбільше цього сезону подорожчали морква, буряк та картопля. Винятком із борщового набору стала капуста: «Що стосується капусти, то тут спостерігаємо незначне зростання. Ціна на неї фактично єдина з борщового набору залишилася на рівні, минулого року», — каже Андрій Ткачук.

На фермерському ринку на вулиці Назарія Яремчука в Луцьку продають картоплю, капусту, помідори, перець, виноград, сливи, груші та яблука. Покупчиня Оксана приїхала сюди з Рівненщини по сливи. Тут вони коштують 40 гривень за кілограм. «Сушу, заварюю, заморожую, по-всякому. Ціна нормальна. Було і дешевше, але то було коли? Бензина подорожчала», — говорить жінка.

Продавчиня Олена торгує переважно овочами, а родзинкою її асортименту є перець халапеньйо — від 150 до 180 гривень за кілограм. У своєму господарстві вона вирощує помідори, цвітну капусту, перець, баклажани, броколі та білокачанну капусту. «В основному цвітна капуста в нас така ціна, як була того, минулого року, така і цього. Перець піднявся в ціні, так як зараз на ринку він в основному 70 гривень, 80. В нас по 60. Баклажани того року були по 35, і цього року 55», — каже продавчиня.

Продавчиня Тетяна Осташевська розповідає, що помідори цього року вродили — має і червоні, і рожеві. Продавати їх, каже, не вигідно, бо витрати на вирощування та збір перевищують дохід. «Це ринок, досить багато є пенсіонерів, які не мають так багато доходу. От, вони шукають, дешевше. Їм треба трошки дешевше», — говорить жінка про свій заробіток.

Картопля на ринку коштує 18 гривень за кілограм у сітці, а якщо купувати оптом — по 15, говорить продавчиня Ірина. Бульбу вона привезла з прикордонного села.

Андрій Ткачук прогнозує подальше зростання цін. Передусім, за його словами, можуть подорожчати тепличні овочі через витрати на енергоносії, а також привезені — через зростання вартості пального і логістики. На формування ціни може вплинути і вартість їхнього зберігання.

Отже, нинішня осінь на луцьких ринках — це історія про те, як погода, пальне й логістика поступово переписують звичні цінники. Для покупців це означає обережніший вибір, а для продавців — складний баланс між витратами та попитом, який на ринку завжди чутливий до гаманця.