Кавуни в Україні подорожчали на 20%: що вплинуло на ціни

Вітчизняні аграрії пропонують кавуни за цінами від 5 до 12 гривень за кілограм. Вартість залежить від якості продукції та регіону вирощування. У середньому ціни зросли на 20% порівняно з минулим тижнем.

Головна причина подорожчання — суттєве скорочення пропозиції баштанних із місцевих господарств. Після завершення сезону реалізації середніх сортів кількість кавунів на ринку різко зменшилася. Багато виробників цьогоріч зіткнулися з проблемами врожайності пізніх сортів, що додатково обмежило обсяги продукції.

Водночас попит на кавуни протягом останніх двох тижнів стрімко зростає. Таке поєднання — менша пропозиція та активніший попит — і спричинило зростання цін.

Попри подорожчання, кавуни в Україні зараз у середньому коштують на 27% дешевше, ніж торік у цей самий період. Тобто ціни ще не досягли минулорічних показників.

Схожа ситуація спостерігається й на ринку динь. Їх гуртові партії відвантажують із полів за цінами 10–20 гривень за кілограм, що на 37% вище, ніж тижнем раніше. Основними чинниками подорожчання стали сезонне скорочення пропозиції та активний споживчий попит.

Отже, цінова ситуація на баштанному ринку відображає загальну тенденцію: обмежена пропозиція пізніх сортів і зростаючий попит формують новий ціновий рівень. Для споживачів це означає, що кавуни та дині можуть продовжувати дорожчати в міру вичерпання запасів.