Чому в Україні можуть подорожчати крупи, картопля та борошно

Продукти в Україні є в достатній кількості, а сучасна система постачання дає змогу швидко доставляти необхідне. Проте витрати на логістику зростають, що може вплинути на кінцеві ціни для покупців. Про це в ефірі Вечір.LIVE розповів доктор соціальної економіки Зіновій Свереда.

Найбільше зростання цін, за його словами, торкнеться товарів повсякденного попиту, які входять до споживчого кошика майже кожної родини. Йдеться насамперед про крупи, гречку, картоплю та борошно. Експерт зауважив, що за умови оптимізації зберігання та доставки подорожчання може становити до 30%.

Одним зі способів стримати додаткові витрати Свереда називає спільні закупівлі. Замість того щоб доставляти невеликі партії окремим покупцям, можна формувати великі замовлення одразу для груп споживачів. Такий підхід може бути особливо корисним у територіальних громадах: упродовж двох тижнів збирати замовлення з кількох сіл, а потім привозити необхідну кількість круп, картоплі та борошна однією партією.

До подібної практики, на думку експерта, можуть долучитися й великі торговельні мережі. Для збору замовлень можна використовувати електронні сервіси та месенджери, зокрема WhatsApp і Telegram. Це дозволить формувати більші партії товарів і швидше передавати їх покупцям, уникаючи потреби в додаткових складах.

Свереда наголосив, що системного дефіциту продуктів в Україні не очікується. Головним викликом залишається організація постачання та максимальне скорочення шляху товарів до споживача. Раніше повідомлялося, що внаслідок російських ударів було знищено близько 90% логістики продуктових торговельних мереж, однак загрози голоду чи системного дефіциту базових продуктів немає — постачання планують перебудувати.