Міша Кацурін показав, як приготувати соковитий чизбургер у лаваші

Міша Кацурін, відомий український ресторатор і фудблогер, опублікував рецепт незвичного чизбургера, у якому традиційну булочку замінює лаваш. Своєю ідеєю він поділився з підписниками в Instagram, зізнавшись, що натхнення черпає саме з лаваша, адже з нього можна приготувати безліч страв.

Для приготування страви знадобиться круглий лаваш діаметром 20 см, близько 50 г плавленого сиру чеддер, 10 мл вустерського соусу, яловичий фарш, цибуля, огірок, томати, салат, моцарела, майонез, кетчуп, оливкова та вершкова олія, сіль і перець.

Процес приготування Кацурін радить розпочинати з соусу. Для цього потрібно дрібно нарізати цибулю та обсмажити її на суміші оливкової олії з вершковим маслом до золотистої скоринки. Окремо нарізається огірок, який разом із цибулею змішується з майонезом, кетчупом і вустерським соусом.

Далі на лаваш тонким шаром наноситься фарш, який слід посолити й поперчити. Лаваш викладається на розігріту пательню фаршем донизу, а зверху змащується маслом для кращої скоринки. Після перевертання на одну половину викладаються натерта моцарела та шматочки чеддера, на іншу — соус, томати й салат. Лаваш складається навпіл — і страва готова.

Рецепт викликав жваву реакцію серед шанувальників. Дружина блогера, співачка Надя Дорофєєва, відреагувала на публікацію смайликами у вигляді сердечка та вогників. Підписники дякують Кацуріну за ідею, а деякі пропонують власні варіації: зокрема, замінити яловичий фарш курячим, а майонез — натуральним йогуртом, щоб зробити страву легшою.

Цей рецепт — ще один приклад того, як звичні продукти можуть перетворитися на оригінальну страву за лічені хвилини. Лаваш-чизбургер може стати вдалим варіантом для швидкої вечері або перекусу, який легко адаптувати під власні смаки.