Вершкове масло в Україні восени може подорожчати

На внутрішньому ринку стає менше дешевих пропозицій, а нижня межа цінового діапазону фактично стабілізувалася. Частина компаній ще стимулює продажі фасованого масла акціями, однак інші гравці свідомо чекають на осіннє зростання цін.

Підтримку українським цінам надає і зовнішній ринок: експортні котирування дещо зміцнилися на тлі позитивних змін у Європі. Учасники ринку припускають, що восени європейські ціни можуть зрости ще відчутніше.

У липні обсяги українського експорту масла помітно збільшилися, передусім завдяки поставкам до Європейського Союзу та Ізраїлю. Значну частку поставок традиційно становило фасоване масло — це свідчить про активнішу торгівлю продукцією з вищою доданою вартістю.

Водночас на ринку присутні й значні обсяги імпортної продукції — переважно недорогого фасованого масла з Польщі та Литви. Попри це, аналітики не бачать очевидних передумов для нового здешевлення. Виробники дедалі більше розраховують на покращення можливостей продавати продукцію до країн ЄС.

Загалом ринок масла входить в осінь без очевидних ознак зниження цін. Торік експорт продукту зріс у 2,1 раза порівняно з 2024 роком — до 15 тисяч тонн. У грошовому вимірі поставки збільшилися у 2,2 раза, досягнувши $107,4 мільйона. Найбільшими покупцями українського масла минулого року стали Молдова (31,4% поставок), Азербайджан (10,2%) та Польща (9,4%).

Тож осінні ціни на вершкове масло, найімовірніше, будуть вищими за літні. Це відповідає загальноєвропейському тренду, який українські виробники уважно відстежують, плануючи свої продажі.