Вредная посуда для здоровья: диетолог

Вредная посуда для здоровья: диетолог

Согласитесь, часто мы выбираем посуду, исходя из ее красоты, а вы задумывались, какие тарелки могут быть вредными для нашего здоровья? Диетолог Татьяна Фиалкова рассказала всю о меламине.

«Меламин - это твердое кристаллическое вещество белого цвета, производное мочевины. Из него производят пластик высокой прочности. Пользуется большой популярностью за счет своих выгодных свойств: высокой степени устойчивости к разнообразным механическим воздействиям, к воздействию химических веществ и бытовых жидкостей, за оптимальное соотношение высокой прочности и стоимости материала и нетребовательность к уходу. К тому же, пластиковую посуду намного удобнее использовать: можно взять на пикник и не бояться, что она разобьется», - говорит диетолог Татьяна Фиалкова

Вредная посуда для здоровья: диетолог

Чем вредна посуда из меламина?

Посуда из такого пластика, которая содержит меламин (главным образом, китайского производства) достаточно распространена,  её можно встретить в продаже в любом регионе. При контакте с жидкостями пластик, в особенности горячий, начинает активно выделять содержащийся в материале формальдегид. Диффузия формальдегида в пищу продолжается всё время использования, так как содержание его в пластмассе очень велико. Дополнительно усиливают процесс трещины и царапины на поверхности посуды. Любой новый пластик, перед тем как его «запускают в массы», как правило, проходит токсикологические испытания на животных. Испытали и меламин. Оказалось, что крысы, поевшие  меламина, имели раковые заболевания и мутагенные изменения, то есть сбои в генетическом коде.

Читайте также: Использование пластиковой посуды и наше здоровье: отвечает диетолог

Формальдегид токсичен, обладает аллергенным,  канцерогенным действием, может провоцировать кожные заболевания, экземы, сбои в системе кроветворения, нарушения иммунной системы и т.д. Это не вся опасность пластиковой посуды. 

Вред также представляет нанесённый на посуду рисунок, так как для него используются краски с высоким содержанием тяжёлых металлов (свинец, кадмий, марганец), а стойкость красок остаётся под сомнением. Регулярный прием пищи из такой посуды может вызвать нарушение репродуктивных функций.  При всасывании меламина  в кровь он концентрируется в мочевых путях, затем кристаллизуются и образуют большое количество кристаллов, которые, в свою очередь повреждают почечные клетки,  в результате чего наступает нарушение функции почек.

Вредная посуда для здоровья диетолог

 

Длительное употребление меламина может привести к образованию камней в мочевом пузыре или в почках, а также может привести к раку мочевого пузыря. К тому же, помимо производства пластика, меламин время от  времени добавляется в исходное сырье для молока - для фальсификации содержания белка путем повышения общего содержания азота (это обнаруживается с помощью простых анализов белка в любой лаборатории). Поэтому молоко нужно покупать только у проверенных производителей. Всемирная Организация Здравоохранения и Европейский союз определили количество меламина, которое человек может принять в день без большого риска для здоровья (т.е., допустимая суточная доза) - 0,2 миллиграмма на килограмм массы тела.

Как обнаружить содержание меламина в посуде самостоятельно?

Любая посуда и столовые принадлежности из меламина должны маркироваться штампом «melamine». Увидев такой знак, покупатель должен сознавать, что такая посуда может использоваться исключительно в эстетических целях. Но маркировки может и не быть! С виду посуда из меламина белая и непрозрачная, бывает цвета слоновой кости, сделанная «под фарфор». Часто на нее клеят яркие картинки. Кстати, на качественную посуду картинки будут наклеены с обратной стороны, так, что они не соприкасаются с пищей. По весу меламиновая посуда намного легче фарфоровой и стеклянной. Если по ней постучать деревянной палочкой, раздастся глухой, трескучий звук. Новая меламиновая посуда кажется менее опасной, так как формальдегид в ней еще как бы зашит. Однако стоит налить в такую посуду холодную воду, как это вредное вещество начинает активно выделяться в нее. Теплая пища вообще становится мощным катализатором для формальдегида. Если на такой посуде появляются трещины, вред от ее применения увеличивается, так же, как и при появлении царапин от ножей и вилок.

Наверняка вы замечали, как купленная из пластика посуда неприятно пахнет пластиком, затем со временем выветривается. Меланин ведет себя по-другому: выделение формальдегидных смол  продолжается все время, пока мы ей пользуемся.  К тому же, посуда из меламина запрещена в Европе.

Читайте также: Как правильно выбрать цвет посуды?

Знания способны спасти наше здоровье. Обращайте внимание не только на пищу, которую вы употребляете в течение дня, но и на посуду, из которой вы это делаете! Диетолог рекомендует, посуду с маркировкой «melamine», а также не маркированный пластик следует обходить стороной.

посуда

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)