Секреты правильного питания

Секреты правильного питания

Правильное питание необходимо не только для того, чтобы весы показывали заветную цифру, но и для здоровья организма. К тому же, уделять достаточное внимание спорту готовы не все, то питаться рационально под силу каждому. Какие секреты правильного питания необходимо знать?

Основу здорового рациона составляют овощи, фрукты и ягоды. Об их пользе наверняка знают все, но едва ли многие догадываются, какое значение имеет цвет потребляемых продуктов.

Ученые установили, что в плодах растительного происхождения содержатся фитонутриенты – полезные вещества, которые защищают организм от негативного воздействия окружающей среды и помогают сохранять оптимальное здоровье.

Фрукты, овощи и ягоды разных цветов содержат разный набор фитонутриентов, поэтому так важно ежедневно добавлять в рацион разноцветную растительную пищу для насыщения организма всем спектром полезных веществ. 

Как влияет цвет продуктов на наше здоровье?

Красный цвет

Основные составляющие продуктов красного цвета – ликопин и эллаговая кислота. Эти яркие продукты улучшают работоспособность, активизируют обменные процессы, стимулируют кровообращение, препятствуют старению организма.

В группу входят: вишня, клюква, красные яблоки, арбуз, гранат, редис, малина, помидоры.

Секреты правильного питания

Сине-фиолетовая гамма

Главная составляющая продуктов этой группы – антоцианы – мощные антиоксиданты, которые стимулируют работу головного мозга, сердца и кроветворение, улучшают память, помогают выводить из организма токсины.

В группу входят: черная смородина, баклажаны, слива, свекла, ежевика, черника, виноград, чернослив.

Секреты правильного питания

Зеленый цвет

В зелёных плодах содержится много хлорофилла. Он благотворно влияет на состав нашей крови, активизирует работу иммунной системы, помогает нормализовать работу желудка и кишечника, укреплять кости и зубы. Хлорофилл способствует выведению из организма токсинов, заживлению ран; защищает нас от бактериальных инфекций и поддерживает общий тонус организма. Также в продуктах этой группы содержатся лютеин и зиазантин, помогающие сохранять остроту зрения на протяжении всей жизни.

В группу входят: шпинат, салат, укроп, петрушка и другая зелень, брокколи, зеленая фасоль, соевые бобы, зеленый чай, зеленый перец, крыжовник, огурцы, зеленые яблоки.

Секреты правильного питания

Белый цвет

Такой редкий в природе цвет продуктам придают флавоноиды и аллицин – антиоксиданты, которые прекрасно нормализуют уровень холестерина и давления, укрепляют мышечную и костную ткань. Продукты белого цвета положительно действует на нервную и кровеносную системы человека.

В группу входят: белая и цветная капуста, чеснок, белая фасоль, хрен, грибы, белый лук.

Секреты правильного питания

Желто-оранжевая гамма

В этих продуктах имеются уникальные вещества, такие как витамин С, альфа- и бета-каротин. Они не только очень полезны для зрения, но и отлично воздействуют на работу мозга, укрепляют иммунную систему. Также они стимулируют пищеварение, способствуя выведению токсинов и очищению тела, важны для эндокринной системы. Активизируют мозг и мышление, поэтому необходимо включать их в рацион во время учебы или активной интеллектуальной работы. 

В группу входят: кукуруза, ананас, тыква, морковь, апельсины, мандарины, бананы, лимон, облепиха, желтый перец.

Составляя свое здоровое меню, важно не забывать о рекомендованной норме потребления фруктов и овощей. Так, эксперты Всемирной организации здоровья (ВОЗ) рекомендуют употреблять минимум 5 порций или 400 г фруктов и овощей ежедневно.

Секреты правильного питания

Рекомендации Оксанаы Скиталинской, диетолога, вице-президента Ассоциации диетологов Украины и эксперта NUTRILITE ™ в Украине:

• Употребляйте пищу чаще, но меньшими порциями (200 - 300 г), не увеличивая общую калорийность пищи: 5 небольших приемов (завтрак, обед и ужин и 2 небольшие перекусы) вместо 2-3 крупных в день.

• Получайте удовольствие от еды. Употребляйте больше свежей и свежеприготовленной пищи.

• Увеличивайте количество клетчатки из растительной пищи: минимум 5 порций овощей, фруктов и ягод в день, и увеличивайте потребление цельного зерна (зерновой и отрубной хлеб, каши) и / или бобовых (фасоль, горох, чечевица).

• Увеличивайте содержание фитонутриентов в вашем рационе: употребляйте разноцветную еду.

• Увеличивайте потребление морской рыбы: 3-5 раз в неделю.

• Сведите к минимуму потребление жареной и жирной пищи.

• Используйте полезные жиры: растительные масла, избегайте продукты, содержащие транс-жиры (изделия из слоеного теста, маргарины, «легкие» масла, кондитерские изделия с кремом длительного хранения).

• Снизьте потребление соли до 5 г в день (примерно 1 чайная ложка). Предпочтение отдавайте йодированной.

• Ежедневно употребляйте кисломолочные продукты низкой жирности (напитки, творог).

• Отдавайте предпочтение мясу с низким содержанием жира (курятина, индейка, крольчатина, реже - нежирная говядина, свинина и баранина).

• Употребляйте 6-8 стаканов чистой воды, а в дни занятий физической активностью - до 2-х литров.

• Употребляйте полезные напитки: зеленый чай, чай с имбирем, травяные чаи, настой шиповника, свежие соки - 1 стакан в день. Сократите потребление кофе до 1-2 чашек в день.

• Снизьте содержание сахара в вашем рационе (сладкие готовые напитки и кондитерские изделия).

• Выделяйте достаточно времени на прием пищи, тщательно пережевывайте. Не ешьте всухомятку.

• Делайте свой рацион оптимальным - обогащайте его диетическими добавками.

• Поддерживайте здоровый массу тела, не допускайте повышения ИМТ (индекса массы тела) более 27 кг / м2 (ИМТ = масса тела (кг) / рост в квадрате (м)). Избыточная масса тела связана с развитием многих заболеваний.

• Контролируйте вредные привычки: откажитесь от курения и сведите потребление алкоголя к минимуму.

• Найдите время ежедневно заниматься умеренной физической активностью. Активно отдыхайте.

• Достаточно высыпайтесь: 7-8 часов, ложитесь спать в 23.00.

• Относитесь к жизни с оптимизмом и улыбкой.

Правильное питание может быть вкусным, если немного проявить фантазию. Например, на ужин можно приготовить запеченный в духовке лосось с ароматными травами и сметанным соусом.

Справка NUTRILITE

NUTRILITE™ от Amway – торговая марка витаминов, минералов и диетических добавок, лидер по продажам в данной категории в Украине* и во всем мире**. NUTRILITE выращивает, собирает и обрабатывает растения на собственных экологических фермах. В 2014 году бренд NUTRILITE отмечает свое 80-летие.

NUTRILITE объединяет более 150 ученых, исследователей и сотрудников сферы образования в один из самых больших штатов научных специалистов в индустрии. NUTRILITE производит более 15 миллиардов витаминов и минералов в таблетках и мягких капсулах по всему миру.

NUTRILITE объединяет любителей спорта во всем мире в команду NUTRILITE. В Украине команда NUTRILITE – постоянный участник проекта «Пробег под каштанами».

 

правильное питание

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)