Польза и вред углеводов для организма: мнение диетолога

Польза и вред углеводов для организма: мнение диетолога

Практически все продукты в своем составе имеют белки, жиры и углеводы. Называя продукт сугубо белковым или углеводным подразумевается наличие в его составе той или иной части в преобладающей степени. Так ли это? Давайте не будем поверхностными и разберем вопрос о важности углеводов в нашей жизни более тщательно.

Польза и вред углеводов для организма: мнение диетолога

В последнее время прослеживается тенденция, которой я не могу нарадоваться - мода на красивое, спортивное тело, - рассказывает наш эксперт диетолог Ольга Набатова. Но многие в погоне за идеалом забывают о главном - своем здоровье. Наверно все наслышаны о белковой диете/безуглеводной диете и о том, что без углеводов фигура приобретает рельефрые формы, килограммы теряются быстрее и.т.д.

Если говорить простыми словами, углеводы - это источник энергии, которую получает организм для своего существования и нормальной жизнедеятельности.

Весь подвох кроется в их делении на простые и сложные.

Простые углеводы зовутся таковыми ибо быстро расщепляются, при этом высвобождая глюкозу в оргазим практически сразу. В ответ на это поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, и чем больше простых углеводов поступило - тем больше инсулина надо организму для стабилизации уровня сахара в крови. Когда уровень инсулина высокий, доставка питательных веществ превышает потребности клеток. А это значит, что всё лишнее откладывается про запас. Потому важно помнить, что неизрасходованные угдеводы в течение дня благополучно уйдут к вам на бедра и живот.

Все знают как быстро влияет на нашу активность и работоспособность съеденная сладость. Но увы тут есть подвох - действие ее будет весьма недолговечно. Чувство сытости быстро улетучится, а на замену придет еще больший аппетит. Помимо всего прочего, не секрет, что сладкое вызывает зависимость – день-другой на вожделенной подпитке и вы уже нормально не сможете сосредоточиться на выполнении работы без этого стимулятора.

Сложные углеводы имеют более замысловатое строение цепи, потому и на расщепление ее уходит больше времени. Глюкоза поступает дозированно, потому  инсулин вырабатывается в нормальном количестве, без значительных скачков сахара. В итоге получаем равномерное количество энергии в течение продолжительного периода времени. Цельнозерновые продукты, овощи, фрукты - все это является сложными углеводами и с радостью станет помощником для похудения или стабилизации веса.

Старайтесь исключить из своего каждожневного рациона простые углеводы вовсе, потому как пользы от них очень мало, я бы даже сказала один только вред.

Будьте аккуратны ведь они нас преследуют повсюду - сладкие воды, соки, сладости, мучное, переработанные каши, лишенные клетчатки кишат на магазинных полках и в наших холодильниках.

Выбирайте продукты с умеренным и низким уровнем гликемического индекса. Это позволит оставаться сытыми долгое время и получать качественную энергию для работы организма без вреда для него.

Помните, что и недостаток и переизбыток углеводов могут стать проблемой для организма: если недостаток (в незапущеной стадии) сопровождается понижением работоспособности, вялостью, раздражительностью, то избыток углеводов страшен не только лишним весом - сахар является мощним окислителем организма, он раздражает стенки сосудов, способствует развитию атеросклероза и диабета. Процессы брожения, вызванные сахаром, дают сбой во многих системах нашего тела – так что дело может дойти до появляется молочницы. Что же касается кожи - сахар уничтожает коллаген, вырабатываемый ей и служащий каркасом наших мышц, в следствии кожа дрябнет и морщинится.

Мой совет - можете не лишать себя полностью "сладких" радостей, но старайтесь есть такую еду реже, нежели прежде. Также контролируйте порции и время приема. А когда рука тянется к булке или конфете – представьте, что ваш организм машина, а то чем вы ее запраляете (булка, конфета) - топливо. Простые углеводы не являются качественным топливом, и если вы хотите чтоб ваша машина ездила быстро, а внутренние ее эллементы и системы приходилось чинить реже - отдайте предпочтение сложным угдеводам.

похудение, продукты

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)