Польза и вред цикория

Польза и вред цикория

У цикория в пищу используются как листья и стебли, так и корень. Растение в наших широтах недооцененное, а зря. В чем польза и вред цикория?

Хоть цикорий и принято считать сорняком, его польза для нашего организма часто недооценивается. В растении содержится полисахарид инулина (9-11%), который в пищевой промышленности используют в качестве заменителя сахара. Именно поэтому цикорий является очень важным и полезным продуктом для людей, страдающих сахарным диабетом.

Помимо этого польза цикория заключается в том, что он естественным образом бодрит, придает сил. Именно поэтому его хорошо брать с собой на длительную прогулку, в поход или использовать в качестве перекуса после спортивной тренировки.

Тиамин, содержащийся в цикории, улучшает работу сердца и кровеносных сосудов, положительно влияет на пищеварение и работу нервной системы.

Рибофлавин или витамин B2, содержащиеся в этом растении, важны для полноценной работы репродуктивной системы человека, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, нормализует работу щитовидной железы.

Читайте: Розмарин: полезные свойства

Аскорбиновая кислота, которой богат цикорий, укрепляет иммунитет и стенки кровеносных сосудов, а так же поддерживает мышечный тонус.

Неоценима польза цикория еще и благодаря содержанию в нем каротина, который является мощным антиоксидантом и обладает иммунномоделирующим действием, борется с признаками старения.

Но как у любой медали есть две стороны, так и у любого продукта и растения есть как польза, так и вред для здоровья.  Так, напиток, который готовят из корня цикория и используют часто в качестве заменителя кофе, не рекомендуется пить людям, страдающим следующими заболеваниями:

бронхит, астма, нарушения работы сердца, болезни сосудов, варикозное расширение вен, нарушения работы желчного пузыря.

Польза цикория неоспорима, но в определенных условиях это растение может нанести вред больному организму. Помните о том, что все хорошо в меру и прислушивайтесь к своему организму.

растения, здоровье, продукты

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)