Нужно ли исключать дрожжи из рациона питания

Нужно ли исключать дрожжи из рациона питания?

Нужно ли исключать дрожжи из рациона? Тренер здорового образа жизни ответит на этот вопрос!

Уже очень длительное время ведутся дискуссии на тему пользы и вреда дрожжей. Нужно ли исключать дрожжи из рациона? Кто-то утверждает, что они очень вредны, и нужно полностью исключить их употребление, а кто-то – что дрожжи напротив полезны, и без них человеческому организму придется нелегко. Разобраться в этом вопросе нам помогла Александра Жицкая – диетолог, тренер здорового образа жизни, специалист по вопросам коррекции тела, похудения и сбалансированного питания. 

Что такое дрожжи?

Для начала, давайте разберемся, что такое дрожжи. Это живые микроорганизмы (одноклеточные грибы), которых существует много сотен видов. В обычной жизни мы сталкиваемся с пивными, молочными, винными и хлебопекарскими дрожжами. Чаще всего под подозрение попадают последние, которые используются при выпекании хлеба и других хлебобулочных изделий. 

Читайте также: Маски из дрожжей для роста волос

Дрожжи: польза или вред

Существует мнение, что дрожжи уничтожают полезную микрофлору кишечника. Правда ли это? При приготовлении хлеба, после термообработки дрожжи уже практически ничем не грозят нашему организму, ни вредным, ни полезным. Скорее, это больше функциональное применения, как разрыхлитель, для того, чтобы придать пышности изделиям. 

Но на самом деле важно то, что они в принципе не вредны для человека, если конечно, потреблять продукты с дрожжами в меру. Стоит помнить, что в человеческом теле постоянно живет около 20-30 видом дрожжевых микроорганизмов, причем даже у тех, кто отказался от потребления дрожжевого хлеба. Ведь мы получаем их с кисломолочными продуктами, с кожурой винограда, слив, яблок, малины, смородины и т.д.

Все виды дрожжей полезны для человека, они являются диетическим продуктом, содержащими живые культуры, микроорганизмы и бактерии. Дрожжи содержат большое количество белка, калия, фосфора, магния, биологически активных микроэлементов, витамины В1, В2, РР, фолиевую и парааминобензойную кислоты. Нужно ли исключать дрожжи из рациона? Нет. Это действительно очень ценный диетический продукт. 

Нужно ли исключать дрожжи из рациона питания

Рекомендации по употреблению дрожжей

Не стоит убирать какие-то продукты из своего рациона, но важно следить за общим балансом их потребления. Исключить продукты, содержащие дрожжи нужно людям с заболеванием почек, подагрой, при склонности к аллергии, дисбактериозе и индивидуальной непереносимости. 

Также, покупая продукты промышленного производства, мы можем столкнуться с другими, не всегда, полезными добавками, поэтому всегда читайте состав. Рекомендуется избегать потребление испорченного хлеба, на котором появилась плесень.

Читайте также: Маска для лица из дрожжей и эфирного масла черники

Всегда прислушивайтесь к своему телу, оно подскажет, что ему будет на пользу! Питайтесь правильно и будьте здоровы!

 

новости

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)