Какие овощи заморозить на зиму: практические советы

Какие овощи и фрукты заморозить на зиму

Если сейчас купить овощи и заморозить на зиму, вы существенно сэкономите. Мы расскажем, какие овощи лучше всего замораживать.

Чем больше овощей вы заморозите, тем разнообразнее будет ваш рацион зимой. Например, в холодное время года баклажан стоит примерно 80 грн за 1 кг, сейчас в любом супермаркете и на базаре этот продукт можно купить всего за 5 грн. Согласитесь, разница существенная.

Правильная заморозка не портит овощи, сохраняя их первоначальный цвет и вкус.

Какие овощи заморозить на зиму: ТОП-4

Помидоры

Помидоры можно не только консервировать, но и замораживать на зиму, а в холодное время года баловать себя вкусным гаспаччо и другими блюдами. Возьмите твердые помидоры средних размеров, снимите кожуру, предварительно обдав овощ кипятком. Теперь возьмите кухонную доску и разложите помидоры, чтобы между ними было расстояние приблизительно 2 см и отправьте в морозилку до полной заморозки. Затем достаньте, быстро сложите в пакеты по несколько штук и снова отправьте в морозилку. В пакетах помидоры не будут занимать много места.

Баклажаны

В конце августа-начале сентября баклажаны можно приобрести за 4-6 грн за 1 кг. Нельзя пропустить такой момент, ведь эти овощи можно заморозить на зиму. Покупайте баклажаны, мойте и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы на них не было влаги. Теперь нарезайте кубиками либо кольцами (как вам удобно), расфасовывайте порционно по пакетам и отправляйте в морозилку.

Рецепт: Салат с баклажанами и фетой

Груши

Груши можно купить круглый год, вот только цена их зимой поднимется в несколько раз. Рекомендуем заморозить этот фрукт на зиму. Для заморозки выбирайте спелые, но твердые груши, режьте дольками, удаляя середину, затем выкладывайте на кухонную доску и отправляйте в холодильник до полной заморозки. После чего быстро достаньте и порционно разложите по пакетам. Зимой вы можете баловать себя и близких людей вкусными блюдами, например, готовить печень с грушами, запекать курицу с дольками фрукта и т.д.

Читайте также: Дешевые продукты августа

Зелень

Зимой можно найти свежую зелень и даже можно вырастить ее в горшках на подоконнике, но она не будет такой ароматной, как летняя зелень, которая выращена с помощью солнца и дождей. Покупайте на базаре огородный вариант петрушки и укропа, мойте и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы вода стекла. Затем мелко нарезайте и раскладывайте по пакетам. Зимой можете замороженную зелень добавлять в супы, использовать в различных маринадах и подливах, а также добавлять в пироги.

Подготовить продукты для заморозки - это всего несколько часов вашего времени, и вы сможете всю зиму готовить вкусные блюда! 

новости

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)