Как правильно хранить овощи и фрукты, чтобы сохранить максимум пользы

Как правильно хранить овощи и фрукты, чтобы сохранить максимум пользы

Как правильно хранить овощи и фрукты? В этом помогут несколько хитростей.

Многие хозяйки предпочитают не морочить голову и просто забить нижний отсек в холодильнике овощами, свалив все в кучу. Самый простой и самый неправильный подход, чтобы сберечь в растительных продуктах полезные вещества. Да и такой способ не помогает в длительном хранении.

Итак, как правильно хранить овощи, чтобы они дольше оставались свежими и сохранили свои полезные свойства.

Как правильно хранить помидоры

Томаты — одни из самых требовательных овощей. Их следует хранить не мытыми при комнатной температуре, к примеру, где-нибудь в шкафчике. А в холодильнике они теряют свой вкус и аромат.

Как правильно хранить лук

Зеленый лук  в холодильнике, обернув их в бумажные полотенца или фольгу. Обычный  в темном и прохладном месте.

Как правильно хранить баклажаны

Баклажаны «любят» темные прохладные места.

Как правильно хранить спаржу

Спаржу до момента употребления держат в холодильнике, но при этом ее укутывают влажной салфеткой. Можно поставить в стакан с водой и так хранить на полке холодильника. В таких условиях она даже будет расти несколько дней.

Как правильно хранить грибы

Грибы хранят в прохладном и сухом месте, а моют непосредственно перед готовкой.

Читай также: 

Как организовать романтический вечер дома

Как правильно хранить картофель

Картошку идеально хранить в прохладном и темном месте, но не в холодильнике, например, в подвале. А в холодильнике при низкой температуре крахмал преобразовывается в сахар и это деформирует вкус вашего будущего блюда из картофеля. А темное место не дает корнеплоду прорости.

Как правильно хранить морковь

Вот морковь смело храните в холодильнике и ей это не навредит.

Как правильно хранить овощи и фрукты: морковь

© shutterstock.com

Как правильно хранить капусту

Любая капуста  от брокколи до цветной ждет своего часа в холодильнике, но не больше одной недели.

Как правильно хранить сельдерей

Это полноценный житель холодильника. Но, из-за его стойкого аромата, стоит поместить предварительно в герметическую упаковку, чтобы холодильник и другие продукты «не натянули» запаха сельдерея.

Как правильно хранить помидоры огурцы и кабачки

Хотя они неплохо хранятся и в темно-прохладных местах, и в холодильнике, стоит все же их съесть поскорее. Через неделю хранения они теряют и свои качества, и свой привлекательный внешний вид.

Как правильно хранить чеснок

В темном месте с невысокой температурой (около 16 градусов). В холодильнике он высыхает и «пустеет».

Как правильно хранить зелень

Перед хранением стоит промыть зелень, обрезать ненужное и завернуть в мокрое полотенце, пакет или поставить в стакан с водой и так хранить в холодильнике. Но бессмысленно хранить зелень больше трех дней, этот продукт покупается, чтобы сразу съесть.

Кстати, это правило не распространяется на базилик  он «боится» низких температур, лучше его держать в банке с водой в шкафчике или сразу съесть.

Как правильно хранить перец

Его хранят немытым в холодильнике в контейнере для овощей. Но не в пакете, чтобы он не заплесневел.

Как правильно хранить ягоды

Ягоды или съедают в ближайшие сутки, или хранят в контейнере в морозильной камере. Так они могут «прожить» весь год. Но перед заморозкой не стоит их мыть, иначе их вид станет вялым.

Читай также: 

Как сохранить загар после отдыха: 4 эффективных способа

Как правильно хранить цитрусовые

На полочке при комнатной температуре.

Как правильно хранить дыню, арбуз и тыкву

Если они еще не надрезаны, то лучше не запихивать их в холодильник. Храни в темном шкафчике.

Как правильно хранить бананы 

Не выносят низких температур, лучше оставить в мисочке на столе. И предварительно укутав соединяющий связку бананов хвостик пищевой пленкой. Тогда бананы быстро не испортятся.

Как правильно хранить гранат и хурму

Портятся при низких температурах. Лучше их завернуть в бумагу и хранить на кухне в шкафчике или на полке.

Полезные лайфхаки: яблоки, помидоры и бананы хранят отдельно от других овощей или фруктов. Они выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию овощей, а значит они быстрее испортятся.

Стоит учесть, что картошку, лук, тыкву и чеснок не хранят вместе. Их аромат достаточно сильный и они могут «натянуть» запах своего соседа. Теперь вы знаете, как правильно хранить овощи и фрукты, не испортив их.

овощи, здоровье, фрукты

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)