Как не поправиться в праздники: диетические блюд для новогоднего стола

Как не поправиться в праздники: диетический новогодний стол

Чтобы Новый год прошел без вреда для организма и фигуры – подайте на стол вкусные, но диетические блюда

Как не поправиться в праздники: диетические блюд для новогоднего стола

Если вам надоели салаты с майонезом, тяжелые закуски и жирное мясо на новогоднем столе – приготовьте что-то новое и нестандартное для этого праздника. Полагайтесь на собственный вкус и потребности организма, пускай новогодние блюда будут легкими и полезными, но при этом праздничными и вкусными. Долой традиционный салат оливье, в котором собраны не сочетаемые для организма продукты. Сегодня мы поделимся рецептами пяти диетических блюд для новогоднего стола.

ТОП-5 диетических блюд на Новый год

1.         Рулетитки из индейки в мультиварке

Что понадобится:

700 г филе грудки индейки, 150 г творога, 150 г свежего шпината ,30 г красного сладкого перца,1 яйцо, 1 ч.л. соли, щепотка молотого черного перца, щепотка оре гано, 1–2 ст.л. оливкового масла

Как приготовить:

Филе индейки нарежьте и отбейте до толщины 3–5 мм. Посолите и поперчите. Мелко порубите шпинат, потушите до мягкости на оливковом масле, остудите и измельчите в блендере вместе с творогом. Добавьте взбитое венчиком яйцо, измельченный красный сладкий перец, соль, молотый черный перец, орегано. Смажьте отбивные творожно-шпинатной смесью и сверните рулетами. Заверните каждый рулет в фольгу. Налейте в чашу 4 стакана воды, сложите рулетики в навесной лоток-пароварку и готовьте на программе «Варка на пару» в течение 20 минут. Проколите фольгу, чтобы стек бульон. Остудите рулетики из индейки в завернутом виде и положите в холодильник. Снимите фольгу и нарежьте ломтиками поперек.

2.         Кипрский салат с грепфрутом

Читайте также: Почему куриный бульон помогает вылечить простуду и ОРВИ

Что понадобится:

2 грейпфрута, по 200 г помидоров и сыра, 50 г оливок, 3 столовых ложки растительного масла, половина столовой ложки зелени петрушки.

Как приготовить:

Нарежьте сердцевину грейпфрута тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр нарежьте тонкими ломтиками и формочкой для печенья вырежьте в них кружочки. Укладывайте попеременно слоями грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положите оливки. Смешайте масло с зеленью петрушки, посолите, поперчите и добавьте пряностей по вкусу. Заправьте салат. Поставьте в холодильник на 30 мин.

3.         Форель на пару с клюквой

Что понадобится:

300     г форели, 300 г свежей клюквы, 1 стакан воды,1 лимон,1 лайм, 3 ст.л. меда, соль, специи

Как приготовить:

Два куска форели посолить, поперчить и выложить в пароварку. Готовить 15 минут. В кастрюлю налить воду, добавить 2-3 столовые ложки меда и довести до кипения. Туда же положить клюкву. С половины лимона и целого лайма снять цедру и выдавить сок. Цедру и сок добавить в кастрюлю к клюкве. Варить, разминая клюкву, около 15 минут. Готовый соус протереть через сито до однородности. Рыбу подавать горячей с соусом и кусочком лимона.

4.         Салат с креветками и авокадо

Что понадобится:

250 г креветок, листовой салат,1 авокадо,3 ст. ложки лимонного сока, 100 мл натурального йогурта, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 чайной ложки сахара, 2 чайные ложки сладкой горчицы, соль, перец

Как приготовить:

Листья салата порвать. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками и сразу же сбрызнуть половиной сока лимона. Приготовьте соус. Для этого смешать йогурт со сметаной. Заправить соус нужно сахаром, солью, сладкой горчицей и оставшимся лимонным соком.  Креветки, салатные листья и авокадо соединить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник. Йогуртовый соус подать отдельно.

5.         Чернослив и курага в вине

Читайте также: Как смесь сухофруктов, орехов и лимона укрепит здоровье зимой

Что понадобится:

по 1 стакану сушеного чернослива без косточек и кураги, 2 столовых ложки десертного вина, 6 столовых ложек мягкого сливочного сыра или творога, цедра апельсина

Как приготовить:

Нарежьте чернослив и курагу, сбрызните вином. Сухофрукты должны постоять нескольких часов чтобы впитать в себя вино. Время от времени их нужно перемешивать. Разложите в розетки, добавьте сыр и посыпьте апельсиновой цедрой.

Диетические блюда на Новый год теперь будут и на вашем столе!

блюда на Новый год

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)