Худеем с помощью мяса и овощей

Худеем с помощью мяса и овощей

Правильное сочетание продуктов поможет сбросить лишний вес. Мы подскажем, как похудеть с помощью мяса и овощей

Худеем с помощью мяса и овощей: идеальное меню

Овощи – это сложные и полезные углеводы, клетчатка и витамины, мясо – белок.

В чем польза мяса

Вегетарианцы убеждены, что наш организм не приспособлен переваривать животную пищу, мясоеды же утверждают – без животного белка никуда.

Мясо полезно наличием в нем белков, которые необходимы для правильного строения наших клеток и функционирования организма.  

Другая польза мяса в аминокислотах и витаминах, в частности витаминов В12 и Д (часто из-за их недостатка страдают вегетарианцы). В12 и витамин Д предотвращают расстройства нервной системы и хрупкость костей. Мясо содержит железо (необходим для кроветворения), витамин А (для зрения), фосфор (зубная эмаль и работа мозга), магний (для нервной системы), цинк (для роста и обновления тканей)

Полезно употреблять мясо, приготовленное на пару или отварное и запеченное в духовке. О колбасах, сосисках, копченых продуктах речь не идет, их лучше исключить из рациона совсем. Старайтесь выбирать мясо у проверенных продавцов.

Читайте также: Как снизить аппетит зимой: советы

В чем польза овощей

Овощи играют важную роль в рационе человека. Содержат все необходимые организму человека витамины и микроэлементы. Они поддерживают иммунную систему человека, нормализуют пищеварение, содержат много элементов, клетчатку, витамины и пектиновые волокна.

Кабачки содержат мало калорий, выводят воду из организма, и считаются лучшим овощем для диет. Брокколи содержат витамин С. Капуста укрепляет иммунитет, снимает воспаления, предупреждает развитие рака. Капуста полезна при заболеваниях диабета, так как в не мало углеводов и много молочной кислоты. Лук помогает при расстройствах кишечника, полезен при атеросклерозе и общей слабости организма.  Картофель содержит аскорбиновую кислоту, калий. Помидоры помогают при избыточном весе, проблемах с почками и суставами. Огурцы содержат много клетчатки, воды, калий помогает справиться с отеками, нормализует обмен веществ.  Морковь содержит витамин А, каротин, помогает при плохом зрении и болезнях желудка.

Почему мясо необходимо сочетать мясо с овощами

Как упоминалось выше, мясо белковый продукт, который нужно сочетать со сложными углеводами – овощами.  Чтобы переварить мясные продукты, организму необходимо выделять кислоту и ферменты в больших количествах. Овощи помогают желудку справиться с тяжелой пищей.

Традиционное сочетание мяса и макарон – причина вздутия живота и брожения. Это происходит из-за того, что вещества, которые содержаться в этих продуктах мешают усвоению друг друга. Не стоит есть мясо с хлебом, картофелем и мучными изделиями, сыром, орехами, молоком, растительными маслами.

Наилучшее сочетание мяса с не крахмалистыми овощами красного цвета. Они нейтрализуют вредные вещества, которые образуются при расщеплении мяса, предотвращают брожения и застои в желудке, выводят шлаки и плохой холестерин. Сочетайте мясо с зеленью, фасолью, помидорами, морковью, луком, артишоками, баклажанами, перцем и чесноком.

Как похудеть с помощью мяса и овощей

Сочетание овощей и мяса помогает организму сбросить лишний вес. На основе этих продуктов разработана диета Пьер Дюкана. Главное правило диеты – употребление овощей и мяса без добавление углеводов и жиров.

Диета делится на 4 этапа:

1.     Атака

Можно есть постное мясо, рыбу и морепродукты, молочные продукты 0-1%, куриные яйца. Мясо и рыбу можно запекать, тушить, варить и жарить без масла. Атака длится 3 дня.

Примерное меню

Завтрак: омлет из 3х яиц и стакана обезжиренного молока, рыба, чай или кофе без сахара

Обед: отварная или на пару говядина или курица, сок на выбор

Полдник: морепродукты, немного сыра

Ужин: нежирная рыба, кефир

2.     Чередование

Длительность этапа чередования – до достижения желаемого эффекта. Нужно чередовать белковые и белково-овощные дни. Разрешаются любые овощи (кроме картошки), горох, бобовые, чечевица, авокадо. Еду можно запекать, тушить без масла, варить. В салат можно добавлять 1 ч. л. оливкового масла и любые специи.

Примерное меню

Белково-углеводный день

Завтрак: кофе или чай, обезжиренный йогурт, постное мясо, одно яйцо

Обед: тушеные овощи без масла, отварная рыба

Полдник: постная ветчина, курица или лосось

Ужин: суп-пюре из овощей, постное мясо или рыба

Белковый день:

Завтрак: 150 г отварной курицы, 100 г капусты квашеной с горошком

Обед: 150 г отварной говядины, 100 г салата и болгарского перца

Ужин: 150 г отварной рыбы, 100г салата из свеклы

3.     Закрепление

Каждый потерянный килограмм нужно закреплять 10 дней. Постепенно вводите продукты с большей энергетической ценностью. Можно есть фрукты (кроме бананов, винограда и черешни), 40 г твердого сыра, 2 кусочка хлеба 2 раза в неделю разрешается рис, макароны, картофель, горох и фасоль. Один день в неделю должен быть белковым.

Примерное меню

Завтрак: 200 г творога, 1 яйцо, немного отварной курицы

Обед: тушеные овощи, рыба, чай

Полдник: фрукт

Ужин: овощной суп, мясо на гриле

4.     Стабилизация

Возвращайтесь к привычному рациону. Но, один день в неделю должен быть белковым. На протяжении всей диеты выпивайте 15,-2 л чистой воды и принимайте витамины.

Одно из золотых правил кулинарии гласит, что простота приготовленного блюда – это основа к нормальной и эффективной работе желудочно-кишечного тракта и хорошего самочувствия. 

Читайте также: Йога для пищеварения: польза упражнений

рецепты, овощи, мясо, новости, меню

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)