Почему нельзя добавлять сыр в мясные блюда - ученые

Диетологи выяснили, почему нельзя добавлять сыр в мясные блюда

Сочетания некоторых полезных продуктов в действительности могут навредить здоровью. Узнайте, почему нельзя сочетать сыр и мясо в одном блюде.

Диетологи выяснили, почему нельзя добавлять сыр в мясные блюда

Сочетание некоторых продуктов, даже полезных, на самом деле может негативно влиять на процесс переваривания пищи. Более того, при сочетании привычных нам продуктов, полезные микроэлементы и витамины пищи могут плохо усваиваться, что негативно скажется как на здоровье, так и на фигуре.

Почему нельзя сочетать мясо и сыр

Американские ученые выяснили, что одновременное употребление продуктов, содержащих большое количество протеинов животного происхождения: включая различные виды мяса, а также сыр и молочные продукты – не только в 4 раза повышает риск развития рака, но и увеличивает вероятность возникновения других тяжелых болезней ЖКТ на 74%. Такое сочетание продуктов также в разы повышает риск развития диабета.

Читайте также: Вегетарианство: что произойдет с организмом, если отказаться от мяса

В сыре содержится много фосфора, а в мясе - цинка. Когда оба элемента одновременно участвуют в обменных процессах, фосфор замедляет "впитывание" полезных микроэлементов из мяса, а также не дает цинку полностью усвоится. Поэтому ученые не рекомендуют добавлять сыр в мясные блюда. Это может также спровоцировать вздутие живота, брожение пищи в желудке (при употреблении большого количества мяса и сыра).

В результате исследования, которое продолжалось практически 20 лет, американские ученые выяснили, что умеренное потребление протеина из сочетания "сыр + мясо" оправдано лишь в возрасте старше 65 лет. В то же самое время медики рекомендуют строго ограничить потребление животного протеина в среднем возрасте. Таким образом, вредное воздействие высококалорийной и высокопротеиновой пищи на организм можно примерно приравнять к вреду, которое причиняет курение.

В то время как самые популярные диеты современности - "палео" и Аткинса - призывают людей есть много мяса и молочных продуктов, в действительности одновременное поедание этих продуктов вредно. Так считают американские исследователи. Они также настаивают на том, что употребление других молочных продуктов (сливочное масло, йогурты, сметана) в сочетании с мясом лучше ограничить.

Читайте также: Как правильно питаться, чтобы не поправиться в холодный период

продукты, сыр

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)
Последние рецепты Еще