морская соль

Обыкновенное чудо: громкие исследования о соли

Научные исследования и последние данные о пользе соли для нормального функционирования организма помогают человеку составлять свой рацион питания правильным образом, чтобы оставаться здоровым. Что говорят нам ученые о соли?

«Если граждане позволят правительству решать, какие продукты и лекарства они должны употреблять, то скоро их тела будут в столь же плачевном состоянии, как души тех, кто живет при тирании», – сказал Томас Джефферсон в 18 веке, еще до своего выдвижения на пост президента США. Именно поэтому знания – великая сила. Каждый человек вправе знать, насколько полезны или вредны те или иные продукты на основании достоверных научных исследований, и соль в данном вопросе – не исключение. До сих пор ведутся споры о том, насколько вредна или полезна соль для человека. И все сводится лишь к проблеме количества ее потребления.

Во все времена соль высоко ценилась людьми, дорого стоила и считалась очень важным продуктом. Последние исследования доказали важность соли и ее влияние на здоровье человека.

Соль в наших венах

Соль входит в состав нашей крови, которая очень похожа на воду в океане. Именно поэтому часто при проблемах со здоровьем человеку вводят физраствор, который представляет собой раствор соли.

Соль и жидкость в организме

Организм человека функционирует на основе электролитов, в том числе на соли. Электролиты необходимы для того, чтобы проводить электрические импульсы, которые контролируют функции человеческого организма. Чтобы организм человека функционировал правильно, необходим определенный уровень электролитов. Они запускают механизм жажды, что заставляет человека пить необходимое количество воды. При помощи жидкости, почки способны поддерживать достаточное количество электролитов в кровообращении человека.

При нарушении водно-солевого баланса в организме человека в жаркую погоду (чрезмерное потоотделение, нехватка жидкости и соль) организм не может поддерживать нормальную температуру тела, в результате может случиться тепловой удар. Именно поэту в жару важно пить жидкость с содержанием соли, чтобы пополнить ее баланс в организме.

При нарушении электролитного баланса и обезвоживании организма случаются мышечные судороги, особенно в жару. Соль помогает бороться с обезвоживанием, регулирует уровень электролитов, поэтому предотвращает мышечные судороги.

Соль и умственная активность

Соль является незаменимым компонентом для развития умственных способностей и улучшения функции мозга, особенно когда речь идет о морской соли. Исследования о морской соли подтверждают, что в ней содержится 84 элемента и 200 химических соединений. И если соль поступает в наш организм в натуральном, неочищенном виде, то она легче усваивается и оказывает положительное воздействие на организм. Пищевую морскую соль можно купить в супермаркетах. Например, морская соль ТМ «Salute di Mare» (в переводе с итал. - "здоровье моря") - это 100% натуральный продукт, который не содержит химических и органических примесей и имеет богатый минеральный состав (K, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn и др). 

Она создается при помощи испарения чистой морской  воды под воздействием солнца и ветра. При этом можно выбрать морскую соль мелкого, крупного и среднего помола, соль в мельницах, со смесью перцев, пряными травами, йодированную или с ламинарией. Морская соль «Salute di Mare» станет изюминкой летних блюд, а также придаст ежедневной пище пикантный и неповторимый вкус и пользу.

ВНИМАНИЕ! Чтобы легко найти упаковку с солью ТМ «Salute di Mare» на полках магазинов, ищите изображение МОРСКОГО КОНЬКА, как идентификатора 100% натуральной морской соли, сохранившей максимум полезных веществ морской воды.

Исследования о соли также показали, что недостаточный ее уровень в организме может вызвать апатию, головокружение, спутанность сознания.

Соль и пищеварение

Помимо всего вышеперечисленного, по данным научных исследований  о соли, она участвует в процессах усвоения и всасывания пищи. Соль активизирует во рту фермент энзим, который называется птиалин. Он, в свою очередь, заставляет включиться рецепторы, благодаря которым мы ощущаем вкус еды. Соль участвует в процессах выработки соляной кислоты в организме человека, которая отвечает за секрецию пищеварительных ферментов, обволакивающих стенки желудка. Это как естественная защита от язвы желудка.

Соль и кровяное давление

Давно известен факт о том, что понижение потребления соли помогает снизить кровеносное давление. Но в недавнее время он подвергся сомнению благодаря научным исследованиям доктора Бернарда Лампорта из Медицинского колледжа им. Альберта Эйнштейна. Проведя обзор современных исследований, он обнаружил, что от 20% до 25% людей с высоким кровяным давлением, которые в умеренном масштабе снижают употребление натрия, как советуют многие врачи, добиваются значительного снижения давления. Но у 15% таких пациентов кровяное давление поднимается. Для таких людей отказ от соли опасен, — заявляет ученый.

Доктор Лампорт советует людям с повышенным кровяным давлением в качестве эксперимента снижать употребление соли на пару месяцев, но под строгим наблюдением врача. Если давление снижается — отлично, можно продолжать; если же оно повышается — нужно остановиться. «Главное, - подчеркивает он, - что не все могут полагаться на ограничение употребления натрия как на панацею от повышенного давления. Национальные институты здоровья рекомендуют употреблять не более 6 г натрия в день — столько содержится приблизительно в трех чайных ложках соли». В жаркое время года и при высокой физической нагрузке и эта норма должна увеличиваться до 20-25г в зависимости от индивидуальных особенностей.

Соль и красота

Последние научные исследования  о соли говорят и об ее пользе в косметических целях. Так толь полезна для зубов, она их полирует, уменьшает неприятные запахи, очищает полость рта. Это отличный природный антисептик. Также соль помогает в уходе за кожей, она обладает омолаживающими свойствами. Именно поэтому она входит в состав очищающих и увлажняющих средств по уходу за кожей.

Соль – неотъемлемая часть нас самих. Главное – это соблюдать баланс. Оставайтесь здоровыми!

Читайте также:

Как чувствовать себя хорошо летом

Прямо с грядки: что приготовить за 10 минут на даче

Мифы и правда о консервации

 

продукты, соль

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)