Вегетарианство и веганство: чем отличается и что полезнее

Культура питания становится все разнообразнее. Читайте на Sunny7 – вегетарианство и веганство: в чем отличие?

Вегетарианство и веганство: чем отличается и что полезнее

Прежде всего нужно четко понимать, что вегетарианство и веганство – это не одно и то же. Даже среди вегетарианцев есть много разновидностей, и о них пойдет речь в нашей статье.

Вегетарианская диета: в чем отличие

Люди, которые решили стать вегетарианцами, полностью отказываются от пищи, которая достается убойным путем. То есть это мясо, рыба и другие водные животные. Случается, что эти люди едят яйца, молоко, мед. Таких вегетарианцев принято называть лакто-ово-вегетарианцами. И это самый распространенный вид.

Читайте также: Самый полезный зимний фрукт: все о пользе киви

Но различают и вегетарианцев, которые едят только яйца. Их называют ово-вегетарианцами.

Если пьют только молоко, то таких людей называют лакто-вегетарианцами.

Вегетарианская диета не включает в себя сыроядение. Это важно знать!

Веганское питание: какие продукты употребляются?  

Веганство – это более строгий вид вегетарианства. Веганы употребляют продукты только растительного происхождения. Они против молока, кофе, кефира, творога, йогурта, меда, яиц.

Читайте также: Детокс для похудения: какие продукты выбрать

Таких людей также называют старовегетарианцами. Так как помимо запрета на еду, существует еще и запрет на ношение одежды, сделанной из кожи животных, а также косметики. 

Веганство делится на 4 подвида:

  • 1.       Обычные веганы, которые не едят мяса, рыбы, молока, творога, яиц. У них в приоритете только здоровое питание – овощи, фрукты, крупы, каши, злаки.
  • 2.       Сыроеды. Эти люди питаются исключительно овощами и фруктами в сыром виде.
  • 3.       Макробиотики. Любимый продукт этих людей – злаки. Они полностью отказываются от сахара и меда, помимо мяса, рыбы, яиц, молока, творога.
  • 4.       Фрукторианцы. Эти веганы едят только фрукты.

 Можно ли вегетарианцам выпечку

Самые заядлые вегетарианцы отвечают, что можно. Если в ее состав не входят яйца.

Существует даже веганский шоколад. Люди с таким особым питанием выбирают черный шоколад. В него не входит молоко и лецитин животного происхождения. Вкусным считается и мармелад, который может заменить сладости с сахаром, но только если он сделан из агар-агара.

Плюсы и минусы вегетарианства и веганства

Минусы: нехватка необходимых витаминов и микроэлементов, дефицит полезных бактерий, нехватка белка.

Плюсы: улучшение работы кишечника, вывод токсинов из организма, внутреннее ощущение баланса.

Переход от обычного рациона питания к вегетарианскому – процесс достаточно длительный, поэтому если вы решили пополнить ряды таких людей, то не корите себя, если поначалу вы будете срываться. Первое время всем вегетарианцам тяжело, но потом, приняв такую позицию, ими можно оставаться достаточно долгое время.

Что полезнее - веганство или вегетарианство

Диетологи говорят, что польза от веганства, как и от вегетарианства, минимальна. Главный плюс обоих рационов в том, что в организм не поступает "вредный" холестерин, который содержится в жареном мясе. Но очевидный минус рационов в том, что в организм не поступает и множество полезных веществ, среди которых белок - строительный материал для некоторых клеток нашего организма. Впрочем, решать вам, быть веганом или вегетарианцем.

На сегодняшний день в мире насчитывается больше миллиарда людей, которые отказались от продуктов животного происхождения. Помните, что, став вегетарианцем или веганом, вы кардинально измените жизнь.

правильное питание, диета

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)
Последние рецепты Еще