Как сделать традиционные новогодние блюда бюджетными

Как сделать традиционные новогодние блюда бюджетными

Как дешево накрыть стол на Новый год? Мы подскажем, как сделать традиционные новогодние блюда бюджетными

Как сделать традиционные новогодние блюда бюджетными: экономим без потери вкуса

1.     Оливье

Сельдь под шубой, мимоза и оливье прижились на наших новогодних столах, потому что они вкусные и дешевые. Например, традиционный салат оливье (4 порции) обойдется в 80 грн. Самый дорогой ингредиент в блюде – колбаса. Ее можно заменить на куриную грудку, но она не особо отличается в цене. Поэтому, салат сильно удешевить вряд ли получится, но его можно немного разнообразить.

В традиционный оливье добавьте тертое яблочко, заправьте медово-горчичной заправкой и заверните в лаваш.

Вам понадобится (на 4 порции): картофель и морковь отварные, горошек, яйца, яблоко, ветчина (куриная грудка), мед, горчица, майонез, зелень, лаваш, огурцы консервированные.

Как готовить: нарежьте овощи, огурцы, яйца, мясо, яблоко и зелень Смешайте все вместе и заправьте майонезом. Лаваш разрежьте на части и заверните в каждый кусок немного салата. Полейте заправкой (смешайте мед, горчицу, майонез).

Читайте также: ДИЕТИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, ЛЕГКО

2.     Греческий салат

Самый дорогой новогодний салат – греческий, из-за таких компонентов, как фета, болгарский перец, оливки или маслины.  Попробуйте заменить сыр фету на творог. Вкус получится намного нежнее.

Вам понадобится: листья салата, помидоры, огурцы, лук репчатый, маслины (оливки), творог, зелень и пряности, перец болгарский.

Как готовить: огурцы очистите от кожицы и нарежьте все овощи кубиками. На тарелку положите листья салата, выложите туда нарезанные овощи, добавляем маслины, специи. Сверху посыпаем творогом. Лучше выбирать мягкий творог, из него можно скатать шарики и обкатать их в базилике. Получится отличная альтернатива сыру.

3.     Крабовые палочки

Салат из крабовых палочек вкусный, но и не такой дешевый. Разнообразьте блюдо приготовив крабовые рафаэлло. Удешевить его тоже сильно не удастся, но подать по-новому вполне.

Вам понадобится: крабовые палочки, лук, растительное масло, рис, яиц, огурцы консервированные, майонез, сыр.

Как готовить: натрите на терке сыр, добавьте чеснок и майонез. Нарежьте тоненько крабовые палочки и огурцы, яйца. Лук нашинкуйте и пропассируйте. Смешайте все ингредиенты. Из сырной массы скатайте шарики и внутрь кладите начинку. Одну крабовую палочку натрите на терке и обваляйте шарики.

4.     Мимоза и шуба

Эти салаты традиционные для новогоднего стола. Удешевлять их уже некуда. Но вместо этих двух блюд на новогодний стол, модно приготовить одни салат, но подороже – так получится дешевле. Например, замените рыбные консервы на красную рыбу. Получится вкуснее и полезнее.

Еще несколько дешевых рецептов для новогоднего стола:

Морковь, запеченная со специями

Хороший гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты: морковь 2 кг, мед 1 ст. л., тмин 1 ч. л., оливковое мало

Как готовить: морковь натрите и перемешайте с маслом медом и солью, добавьте тмин. Запекайте в духовке 40 минут. Цена 11 грн.

Запеченная тыква

Тыкву стоит запекать дважды, чтобы было вкуснее.

Ингредиенты: тыква большая, творог 200 г, зелень

Как готовить: тыкву разрежьте надвое, разрезанной стороной положит на противень и отправьте в духовку на 35 минут. После приготовления, измельчите ложкой мякоть, посыпьте творогом и зеленью и отправьте в духовку еще ан 15 минут. Цена – 27 грн.

Имбирное печенье

Очень дешевое, популярное и вкусное.

Ингредиенты: мука 2 стакана, сахар, яйцо 1 штука, разрыхлитель, сливочное масло 100 г, корень имбиря 2 штуки, корица молотая.

Как готовить: перемешайте муку с разрыхлителем, очистите и натрите имбирь. Масло размягчите и взбейте с сахаром, добавьте яйца, муку и замесите тесто. Раскатайте, вырежьте печень нужной формы. Присыпьте сахаром и миндалем молотым. Смажьте противень маслом и выложите печенье. Выпекайте пол часа.  Цена – 30 грн.

Салат с плавленым сырком

Очень прост в приготовлении.

Ингредиенты: Плавленые сырки 3 шт., яйца 4 шт., картошка 2 шт., чеснок – 1 зубок, сметана 15- г.

Как готовить: яйца, картошку, сырки натереть, посолить и поперчить, заправить сметаной или майонезом.

 Если отказаться от традиционного оливье нельзя, то сэкономить на других блюдах или приготовить более бюджетные можно.

 Читайте также: ДЕТОКС ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ: КАК ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ЗА НЕДЕЛЮ

рецепты, Новый Год, экономия, новости

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)