Sunny 7
Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
Холодильник Подборка блюд с ингредиентами из вашего холодильника
Кухни мира Паста, чебуреки, такос, бургеры, вареники и многое другое
Вегетарианство Разнообразные блюда без мяса
Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
Время готовки Подбор вкуснейших блюд по времени приготовления
Рецепт шефа Лучшие рецепты блюд от шеф-поваров ресторанов
Бабушкины рецепты Традиционные блюда по бабушкиным рецептам - вкусно как в детстве

Все рецепты

04.12.15 Просмотры: 591 Комментарии: 0

Свинина с артишоками и луком-пореем

Сытное блюдо для всей семьи для праздничного стола.

чеснок - 1 зубчик

петрушка - 1 пучок

Оливковое масло - 4 ст.л.

соль, перец - по вкусу

лук-порей - 1 шт

Овощной бульон - 200 мл

Свиная вырезка - 600 г

Вино белое сухое - 250 мл

Артишоки - 300 г

Очистить все

Ингредиенты были успешно добавлены в шопинг-лист Ничего не выбрано для добавления в шоппинг лист

1.

Свинину моем, нарезаем кубиками и валяем в картофельном крахмале.
2.

Мелко нарезаем чеснок и обжариваем в оливковом масле. Добавляем нарезанный кольцами лук-порей, перемешиваем, обжариваем 5 минут.
3.

Кладем к чесноку и леку кубики свинины. Через 2-3 минуты добавляем артишоки и обжариваем еще в течение 5 минут.
4.

Вливаем вино и готовим, пока не испарится весь алкоголь.
5.

Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и готовим 25-30 минут, при необходимости подливая бульон.
6.

Готовую свинину с артишоками и луком-пореем выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем горячей.