...
  • Sunny 7
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Холодильник Подборка блюд с ингредиентами из вашего холодильника
  • Кухни мира Паста, чебуреки, такос, бургеры, вареники и многое другое
  • Вегетарианство Разнообразные блюда без мяса
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Время готовки Подбор вкуснейших блюд по времени приготовления
  • Рецепт шефа Лучшие рецепты блюд от шеф-поваров ресторанов
  • Бабушкины рецепты Традиционные блюда по бабушкиным рецептам - вкусно как в детстве
  • 25.02.14 Просмотры: 2863 Комментарии: 0

    Видео: Как приготовить ролл Филадельфия де люкс

    В этом мастер-классе мы покажем, как приготовить ролл Филадельфия де люкс с тунцом.

    Ингредиенты

    Очистить все
    Ингредиенты были успешно добавлены в шопинг-лист Ничего не выбрано для добавления в шоппинг лист

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • 1.

      После приготовления рол будет украшаться специальным соусом и черным кунжутом.

    • 2.

      В самом начале берем тунец, который нам понадобится для накрытия ролла. Отложим ее. Для приготовления ролла нам понадобится специальный коврик в пищевой пленке. Берем лист нори. У него есть глянцевая и матовая сторона. Мы выкладываем рис на матовую сторону. Смачиваем руки, раскладываем рис, не забивая его.

    • 3.

      Должен остаться кантик как сверху, так и снизу. Дальше нам понадобится крем-сыр, который мы выкладываем на всю поверхность нори, чтобы кусочки ролла получились равномерными.

    • 4.

      Так же в этот ролл в ходит авокадо. Тоже равномерно выкладываем его вдоль сыра. Теперь мы с помощью нашего коврика поджимаем начинку внутрь. Рис должен сойтись с обеих сторон. Мы аккуратно прижимаем начинку и формируем непосредственно ролл.

    • 5.

      Дальше используем нашу заготовку тунца наверх, которую мы до этого отрезали. Накрываем наше блюдо, дальше формируем его внешний вид и подбиваем края, чтобы он не рассыпался и держался. Вот готовое, но не порезанное блюдо.

    • 6.

      Теперь мы его нарезаем и выкладываем на посуду для подачи, которую мы используем, и его украсим. Для нарезки используются японские ножи с односторонней заточкой. Постоянно протираем нож. Выкладываем наше блюдо на дощечку и украшаем наш ролл фирменным соусом «Сушия», в который входит ореховый соус и чили соус. Его идет немного, просто чтобы подчеркнуть вкус.

    • 7.

      Так же посыпаем наш ролл черным кунжутом. Наша Филадельфия де люкс с тунцом готова. Приятного аппетита! 

    Поделиться

    Комментарии (0)

    Похожие рецепты