Брускетта с томатами и рукколой
Антипаста – именно так называют блюда, которые подают в Италии вместо первых блюд. Стоит отметить, что в этой южной стране первое блюдо – это не суп, как принято у нас, а паста. Часто в качестве антипасты подают брускетты с самыми разными топпингами. Итальянский рецепт брускетты – это отличное сочетание обжаренного свежего хлеба, ароматного оливкового масла, спелых томатов и свежей зелени.
