Салат с голубым сыром и беконом

Ингредиенты:

• Оливковое масло, 4 ст. ложки
• Полоски бекона, 5 шт.
• Красный винный уксус, 4 ст. ложки
• Перец чили, щепотка
• Сыр с плесенью (рокфор, дорблю, горгондзола), 100 г
• Фундук, 3 ст.ложки
• Авокадо, 1 шт.
• Листья салата
• Соль

Как приготовить:

В кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла. Добавьте полоски  бекона и обжаривайте на среднем огне до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

Фундук очистите, измельчите и обжарьте на горячей сковороде без масла.

Листья салата ополосните, высушите на бумажном полотенце, нарежьте.

Сыр измельчите.

Авокадо помойте, очистите от кожуры, разрежьте, достаньте косточку, порежьте ломтиками.

В большой миске смешайте бекон и масло, на котором вы его обжаривали, сыр, авокадо и листья салата. Добавьте оливковое масло, винный уксус, перец и соль. Тщательно перемешайте. Посыпьте измельченным фундуком.

Читайте также: Рецепты блюд с сельдереем

Булочки в беконе

Ингредиенты:

• Длинная тонкая булочка с кунжутом, 12 шт.
• Полоски бекона, 12 шт.
• Твердый сыр (пармезан), 200 г
• Зелень (базилик, руккола)

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 180 градусов С.

Сыр натрите на терке.

Зелень помойте, высушите на бумажном полотенце.

Заверните булочки в полоски бекона. Выложите на противень и выпекайте 30 минут. Выньте из духовки, посыпьте тертым сыром. Дайте остыть.

Подавайте хрустящую закуску с зеленью.

Видео: как приготовить замороженный йогурт

Ролы из бекона с голубым сыром и рукколой

Ингредиенты:

• Полоски бекона, 12 шт.
• Сыр с плесенью (рокфор, дорблю, горгондзола), 240 г
• Оливки
• Руккола
• Зерна граната, горсть

Как приготовить:

Сыр порежьте брусками по 20 г.

Рукколу ополосните и высушите на бумажном полотенце. Разделите на 12 пучков.

Гранат вымойте, разрежьте, выньте зерна.

Пучок рукколы и брусок сыра заверните в полоску бекона. У вас должно получиться 12 ролов. Выложите ролы на сервировочное блюдо, посыпьте зернами граната. Украсьте оливками. Подавайте с ржаным хлебом.

Совет: Попробуйте завернуть в полоски бекона слегка обжаренную на сливочном масле спаржу. Очень вкусно!

Видео: Как сократить потребление сахара

Приятного аппетита!