Рецепт Тирамису с ликером Бейлис: ингредиенты (на 10 порций)

Для приготовления крема:

• 500 грамм сыра маскарпоне
• 4 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 30 г какао
• 200 мл черного крепкого кофе
• 50 мл ликера Бейлис
• 1 упаковка печенья «Савоярди» (дамские пальчики)

Способ приготовления Тирамису:

1. Для приготовления крема необходимо отделить яичные белки от желтков.
2. Взбить белки с половиной сахара.
3. Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока смесь не станет белой.
4. Добавить маскарпоне и еще раз взбить.
5. Добавить яичные белки в смесь с желтками.
6. Еще раз взбить блендером.
7. После чего подобрать емкость для десерта.
8. Затем влить 3 часть крема на днище блюда.
9. Пропитать половину печенья в кофе и выложить поверх крема.
10. Затем полить частью ликера и посыпать какао.
11. После чего нанести еще один слой крема.
12. Оставшееся печенье промокнуть в кофе.
13. Выложите поверх второго слоя крема.
14. Полейте оставшимся ликером.
15. Посыпьте какао.
16. Затем промажьте оставшимся кремом.
17. Посыпьте какао.
18. После чего замотайте пленкой или прикройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Видео-рецепт: мясо с запеченными овощами

Видео: как похудеть без вреда для здоровья