Видео: пряники для влюбленных своими руками

Отличный подарок для любимого человека ко дню Св. Валентина!

Для теста:

  • ·  масло 340 г
  • ·  сахар 400 г
  • ·  яйца 150 г
  • ·  ванилин 5 г
  • ·  мука 625 г
  • ·  разрыхлитель 5 г
  • ·  Для глазури:
  • ·  1 белок
  • ·  200 г сахарной пудры
  • ·  Кулинарные красители, если желаете сделать глазурь разноцветной

Приготовление:

·  В миксер добавить масло и взбить до пышной массы.

·  Добавить сахар и продолжать взбивать до его растворения.

·  Добавить яйца, ванилин, муку, разрыхлитель.

·  Вымесить до однородной массы и поставить тесто в холодильник на полчаса, минимум.

После того, как мы замесили тесто, раскладываем его на пергамент, накрываем вторым листом пергамента и раскатываем. Старайтесь сделать корж не очень тонким, примерно 5-7 мм.

Для того, чтобы придать печенью желаемую форму, мы используем металлические выемки. Они бывают самой разной формы и размера. В нашем случае это сердечки и человечики.

Если у вас нет таких формочек, можно использовать стакан и нож, чтобы вырезать желаемые фигурки.

Убираем все лишнее тесто для того, чтобы у нас остались фигурки, которые мы будем выпекать. 

Отправляем печенье в духовку на 15-20 минут выпекаться при температуре 180 градусов.

После того, как мы достали печенье из духовки, надо дать им остыть 15-20 минут.

Для украшения печенья нам понадобится сахарная мастика, которая бывает разных цветов, и белковая глазурь. Ее вы можете закрасить в любой цвет по желанию.

Заказать краситель можно в интернете на http://tortdecor.net

 Начинаем раскатывать мастику и вырезать нужные нам формочки.

Заглаживаем все неровности на мастике при помощи кондитерского утюжка.

Снова берем те же формочки, которыми мы вырезали печенье.

Мы отрезаем кончики крылышек для того, чтобы сделать их из мастики другого цвета.

Для того, чтобы мастика хорошо легла на пряник, его поверхность смазываем водой.

Видео рецепт: варенье из манго и лайма

Мы так же используем воду для того, чтобы убрать остатки сахарной пудры с мастики.

Из мастики мальчику мы сделаем шорты, а так же разукрасим его глазурью.

При помощи ножа вырезаем из мастики разные декоративные элементы для оформления пряника.

Для украшения девочки мы используем белую мастику.

Далее для декорирования пряников мы используем белковую глазурь, которую окрашиваем в красный цвет при помощи пищевого красителя.

Разрисовываем пряник при помощи глазури, которой мы наполняем кондитерский мешок.

Толщину линии вы можете регулировать при помощи надреза.

Черной глазурью рисуем глазки и рот, а так же пуговицы.

Вот такая сладкая парочка у нас получилась. Но это еще незавершенная композиция.

Для того, чтобы сделать крылышки на сердце, мы используем белую мастику и отрезаем детали формочкой или ножом.

Приклеиваем крылышки к прянику с помощью воды и создаем рисунок ножиком.

На сердечках пишем имена при помощи глазури.

Если у вас не получилась надпись, вы можете удалить глазурь с помощью воды и кисточки. 

Перед тем, как наносить рисунок глазурью, необходимо, чтобы вода высохла.

Пряники можно уложить в красивую коробочку и перевязать ленточкой.

Отличный подарок любимому человеку!

 

 

пряники для влюбленных, подарок ко дню св. Валентина, подарок любимому

Загрузка...
Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)
 
Последние рецепты Еще