как приготовить варенье

Готовим варенье: что должно быть под рукой

Как приготовить варенье, упростить и сделать максимально приятным процесс консервирования?

Сохранить вкус летних фруктов и ягод можно не только в воспоминаниях, а и в банках - для этого достаточно приготовить варенье. Если услышав слова варенье и консервирование, у вас перед глазами появляется тетка в халате с закаточным ключом и банки на табуретке, вы просто не знаете о существовании специальных аксессуаров для консервирования. Что должно быть под рукой и что нужно купить, чтобы приготовление варенья вызывало только приятные впечатления?

Читайте: Как приготовить варенье из клубники дома

Как подготовить фрукты, ягоды и другие плоды для варенья?

Чтобы варенье получилось вкусным, для приготовления выбирайте хорошие плоды, мятые подойдут только для компотов. Обратите внимание, что клубника, малина, персики, груши могут быть слегка зеленоватыми, тогда они не разварятся, а сливы и вишни должны быть обязательно спелыми.

Если вы собираетесь варить варенье из черешен, вишен, слив, абрикос и других подобных ягод, их нужно очистить от косточек. Чтобы сэкономить массу времени и сил, лучше купить приспособления для отделения косточек - и мелких, и крупных. Деньги, которые вы потратите на отделитель, обязательно окупятся - вы только вспомните, как тяжело сидеть над ведром и вынимать косточки из вишен.

Очистить яблоки от сердцевины и косточек и быстро порезать плоды дольками можно с помощью приспособления для чистки и нарезки яблок.

Что должно быть под рукой во время приготовления варенья?

Перед тем как приготовить варенье для консервации, обязательно проверьте, есть ли у вас все приспособления.  Если вы не хотите тратить время на поиски всего необходимого на рынках и в магазинах, можно просто купить специальный набор для консервирования Home Made Kitchen Craft, в котором есть все необходимые элементы для беззаботного приготовления варенья.

В ином случае на кухне должны быть:

  • кастрюля для варенья
  • дуршлаг для бланширования
  • кастрюля или большая миска для стерилизации банок
  • мерный стакан
  • кухонные весы
  • банки
  • крышки
  • закаточный ключ
  • термометр
  • чашка или черпак, для того чтобы перелить варенье в банку.

Чтобы не возиться с закаточным ключом, можно купить банки с металлическими крышками с резьбой.

Превратить банку с вкусным натуральным вареньем в подарок вы сможете с помощью милых аксессуаров - наклеек, ленточек и ярких крышек. На такие баночки с вареньем приятно смотреть и дома, сразу видно, что они сделаны с любовью, кроме того, они вполне могут стать элементом декора, особенно если кухня выполнена в кантри- или эко-стиле.

Чтобы приготовить варенье, не всегда приходится прикладывать много усилий, когда под рукой есть все необходимое и даже больше – консервирование превращается в интересное приключение.

рецепты, дом, аксессуары, кастрюли, посуда кухонные принадлежности, кухня, новости

Комментарии (0) Прокомментировать
    Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)