Из названия понятно, что березовый сок получают из березы. Из одного такого дерева можно собрать 2-3 литра сока в сутки. Иногда можно и до 7 литров. Его добывают с первыми оттепелями и до распускания почек.

Чтобы получить сок, надрубывают кору дерева или же обрезают маленькие ветки, прикрепляют к этому месту емкость, после чего сок постепенно стекает.

Березовый сок – это натуральный продукт, который дает нам природа. Он очень вкусный и обладает большим количеством полезных веществ.

Полезные свойства березового сока

1.     Если часто употреблять березовый сок, он способен повысить сопротивляемость организма к простудным, инфекционным заболеваниям. При насморке его рекомендуют пить каждое утро по стакану, а при кашле и простуде его можно пить подогретым и разбавлять молоком. Такое лекарство намного вкуснее и приятнее употреблять, нежели таблетки и сиропы.

2.     Он улучшает работу желудка и способствует улучшению обмена веществ.

3.     Березовый сок обладает мочегонным средством, поэтому его полезно пить при камнях в желчном пузыре и почках и отеках.

4.     Этот полезный сок рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови, суставов и кожи. Дело в том, что он богат необходимыми для организма сахарами, органическими кислотами, солями кальция, магния, железа.

5.     Березовый сок способствует быстрому очищению организма от вредных веществ.

6.     Он заряжает организм энергией и оказывает тонизирующее действие. А также способен бороться с усталостью и сонливостью.

7.     Березовый сок низкокалорийный (24 ккал на 100г), поэтому те, кто сидит на диете, могут его смело употреблять.

8.     Его также можно использовать и для лечения наружных заболеваний: фурункулеза, экземы, угрей и выпадения волос, а также в качестве заживляющего средства при ранах и язвах.

9.     Березовый сок широко используют в косметологии: делают питательные маски для лица, применяют при повышенной потливости и в качестве лосьонов.

Несмотря на все полезные качества, которыми обладает березовый сок, он имеет противопоказания. Его не стоит применять, если есть аллергия на березовую пыльцу, а также тем, кто страдает язвой желудка и мочекаменной болезнью.

Если березовый сок свежедобытый, его не стоит хранить в холодильнике более 2-3 дней, он как, любой натуральный продукт, может забродить, а таким продуктом можно даже отравиться. Если покупать его в супермаркете, то срок хранения может быть и до 2 месяцев. Но в таком случае очень внимательно читать этикетку.

Польза белого чая

Как правильно выбрать персики