Наверх
Опасная экзотическая еда

Опасная экзотическая еда

Будучи в отпуске в экзотических странах, стоит помнить об опасной еде местного происхождения, которая может негативно сказаться на здоровье.

Отправляясь на отдых в экзотические страны, мы стремимся попробовать местную кухню, необычные блюда и заморские продукты. Важно помнить о том, что даже вполне съедобные блюда местного происхождения могут быть непривычными для наших желудков и спровоцировать неприятности со здоровьем. А если речь идет об опасной экзотической еде, тут стоит быть особенно осторожным.

Какую экзотическую еду лучше не пробовать в разных странах мира:

  • В Латинской Америке - крабы
  • В Японии - рыба Фугу
  • В Корее - Sannakji, «Извивающийся осьминог»
  • На Сардинии - овечий сыр Casu Marzu
  • В Азии – обезьяньи мозги
  • В Намибии - гигантская лягушка-бык
  • В Европе и Азии – не пастеризованное молоко
  • На Ямайке - растение Ackee
  • В Средиземноморских странах - рыба «Серебряная полоса»

В чем опасность экзотической еды:

В Латинской Америке, попробовав крабы, можно заразиться холерой.  Хотя это заболевание в наши дни довольно редкое, но в этой стране при желании попробовать крабы, стоит соблюдать одно из двух важных правил: либо не прикасаться к крабам совсем, либо очень хорошо отварить и очистить крабы. К смертельному исходу, конечно, эта экзотическая еда не приводит, но холера может вызвать сильнейшую диарею. 

В Японии блюло из рыбы Фугу может привести к летальному исходу.  Только повар, прошедший специальную подготовку в течение нескольких лет, имеет право готовить эту ядовитую экзотическую рыбу. Самое важное в ее приготовлении – это соблюсти необходимое время приготовления, а так же удалить у рыбы печень и органы размножения, в которых содержится яд тетродотоксин, вызывающий паралич мускулатуры и удушье. Противоядия не существует, но жизнь человеку спасти можно, если поддерживать искусственное дыхание, пока яд не выведется из организма. Если же этого не сделать, то такое экзотическое блюдо может привести к смертельному исходу в течение нескольких часов того, кто отважится попробовать Фугу.

Польза и вред суши

В Корее блюдо Sannakji («Извивающийся осьминог») может привести к удушью. Щупальца этого осьминога – тоже опасная экзотическая еда. Щупальца отделяют от туловища и сразу же подают на тарелке, где они продолжают извиваться. Если вы все же готовые такое съесть, то важно тщательно пережевывать эти щупальца, запивая большим количеством жидкости, чтобы не подавиться такой экзотической едой.

Будучи на Сардинии, стоит помнить, что попробовав овечий сыр Casu Marzu, можно подхватить заболевание «кишечный миаз». Его вызывают сырные мушки, которые могут заразить овечий сыр. Это не смертельное, но очень опасное заболевание. В Евросоюзе этот сыр запрещен, однако, есть истинные ценители этого продукта, которые настаивают на том, что сыр не опасен, пока личинки мушек живы, т.е. пока сыр очень свежий. Однако, присутствие таких «существ» в организме может вызвать рвоту, диарею, боли в кишечнике и желудке, и пройти все эти неприятности могут только, когда личинки мушек выйдут из организма, и хорошо, что они это делают добровольно, без медицинского вмешательства. Стоит ли вообще позволять им туда проникать, решать вам. 

Мастер-класс по приготовлению суши: ролл Теракота

В Азии одним из экзотических блюд считаются обезьяньи мозги. Однако, они могут быть заражены коровьим бешенством. Шансы подхватить это заболевание не велики, но риск все же есть. Болезнь может привести к слабоумию и смерти.

Намибийская гигантская лягушка Бык – поистине экзотическая еда, которая может привести к почечной недостаточности и летальному исходу. В ее организме содержится опасные токсины. В Намибии этот деликатес готовят в определенное время года, когда, якобы обилие дождей вымывает из лягушки токсины. Но в любом случае, такая экзотическая еда может быть крайне опасной. В случае, когда человек отравится токсинами, ему потребуется безотлагательная медицинская помощь.

Сырое молоко может быть опасной едой. Это молоко, которое не прошло процедуру пастеризации, может содержать опасные бактерии и спровоцировать болезнь с симптомами как у гриппа - бруцеллез (инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественным поражением органов и систем организма человека). В сельскохозяйственных регионах Европы и Азии молоко не подвергается обязательной пастеризации. В этом случае лучше употреблять этот продукт, подвергнув его тепловой обработке, а проще говоря – закипятить. Если же заражение произошло, нужно обратиться к врачу, который должен назначить курс антибиотиков.

Видео: Как приготовить ролл Филадельфия де люкс

Ямайка – это райский уголок, но и здесь любителя экзотической еды может подстерегать опасность в виде «ямайской рвотной болезни», которую вызывает растение Ackee. Важно знать, что только желтая сердцевина растения съедобная, которую используют во многих национальных блюдах на Ямайке. Красная оболочка и черные вкрапления растения Ackee могут вызвать сильнейшую рвоту и даже привести к смерти, если во время не обратиться за помощью к врачу.

В средиземноморских странах деликатесом считается блюдо из рыбы Серебряная полоса. Во время приготовления важно удалять из рыбы печень и репродуктивные органы, так же как и в случае с рыбой Фугу. Именно здесь содержатся опасные токсины, которые вызывают паралич и удушье. Если приготовить эту рыбу неправильно – она может стать смертельно опасной экзотической едой.

Отправляясь в экзотические страны и желая попробовать местную кухню, желательно заранее изучить ее особенности и помнить о том, что не каждый риск оправдан.

Приятных путешествий!

Комментарии 1

  • 02 августа 2013 | 11:55 alla.best.5

    Хорошая статья. Нелишне владеть данной информацией перед поездкой в экзотические и не только страны. А вообще лучше питаться знакомой едой и поменьше экспериментировать - здоровее будешь!:)

Новости от партнеров

  • Feel Good News

    Новости

  • 10 горячих точек: атлас эрогенных зон 10 горячих точек: атлас эрогенных зон
  • Макияж: что делает нас старше, а что - моложе? Макияж: что делает нас старше, а что - моложе?
  • Как научиться правильно критиковать? Как научиться правильно критиковать?

Новости от партнеров

  • traffim.com
  •  
  • Загрузка...