Рецепты зимних салатов

Салат «Зимняя свежесть»

Ингредиенты:

• 1 пучок салата айсберг, порвать
• 200 г готовой курицы, порезать
• 6 сваренных вкрутую яиц, нарезать пополам
• 3 помидора, нарезать
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1 огурец, нарезать
• соус - любой на вкус
• свежемолотый черный перец

Видео: Как сделать новогодний венок для двери

Приготовление:

1. Смешать листья салата, куриное мясо, огурцы, помидоры, натереть сыр и яйца.

2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус.

Салат готов!

Китайский салат

Ингредиенты:

• Салат-ромен – 1 пучок
• Белокочанная капуста – 400 г, порезать
• морковь – 200 г, натереть на терку
• Красный болгарский перец – 1 шт (порезать)
• Зеленый лук – 3 шт (нарезать)
• Полпучка кинзы (нарезать)
• Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
• Обжаренный миндаль – ½ стакана
• Мандарин – 220 г (разобрать на дольки)
• Проростки фасоли – 1,5 стакана

Видео: Как сделать праздничную упаковку

Заправка:

• Чеснок – 2 зубчика (выдавить)
• Имбирь – 1 столовая ложка (мелко нарубить)
• Соевый соус – 3 столовых ложки
• Коричневый сахар – ¼ стакана
• Кунжутное масло – 2 столовых ложки
• Белый винный уксус – 2 столовых ложки
• Оливковое масло – ¼ стакана
• Соль и перец

Приготовление:

Приготовить заправку, смешав ингредиенты для нее.

В салатнице соединить все компоненты салата и заправить соусом.

Посыпать миндалем и приготовленной лапшой.

Салат  с макаронами, моцареллой и сушеными томатами

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 5 столовых ложек
• Сушеные помидоры из банки – 100 г
• 2 столовых ложки уксуса
• Каперсы – 1 столовая ложка
• Чеснок – 1 зубчик
• Макароны «Ракушки» - 500 г
• 1 помидор, нарезать
• Моцарелла – 225 г
• Базилик свежий – 1 стакан
• Тертый пармезан – 1 стакан
• Оливки без косточки – ½ стакана

Приготовление:

В блендере смешать и измельчить помидоры, уксус, каперсы, оливковое масло и чеснок.

Приготовить макароны аль денте в подсоленной воде. Воду слить. Перемешать макароны с приготовленным соусом. Дать остыть.

Затем добавить нарезанный свежий помидор, моцареллу кусочками, базилик, тертый пармезан и оливки. Перемешать и посолить по вкусу.

Приятного аппетита.