
© Agnes Kantaruk
Какими супами согреться
Суп харчо
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 столовые ложки риса
- 1 луковица
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 4 зубчика чеснока
- Кинза (кориандр) по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
В воду положить порезанную куриную грудку, довести до кипения, убавить огонь.
Добавить промытый рис.
На сковороде обжарить на растительном масле мелко порезанный лук.
Когда лук готов, добавить в сковородку томатную пасту, хорошо перемешать с луком и добавить пару столовых ложек куриного бульона, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума.
Через 10 минут добавить к курице и рису томатную смесь и оставить вариться на медленном огне.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку и добавить в суп.
Кинзу промыть, порезать и добавить в блюдо.
Кинуть лавровый листок, посолить, поперчить.
Через 5 минут суп готов.
Читайте также: Рецепты сытного обеда
Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
- Картофель 2 шт
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Чтобы приготовить фрикадельки, необходимо измельчить 1 луковицу, порубить зелень и смешать с яйцом и фаршем. Посолить, поперчить и скатать из него шарики.
Закипятить воду, закинуть в нее фрикадельки, собирая пену.
Добавить в воду почищенный и порезанный картофель. Обжарить на растительном масле натертую на терке морковь и мелко порубленный лук.
Добавить поджарку в суп.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень.
Видео: Как сократить потребление сахара
Сырный суп
Ингредиенты:
- 400г соцветий цветной капусты
- 2 луковицы
- 100г твердого сыра
- 100г сухого белого вина
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук промойте, почистите и нарежьте крупными кольцами
Капусту хорошо промойте и разделите на соцветия
Выложите лук и капусту в кастрюлю, залейте литром питьевой воды и поставьте на средний огонь
Когда вода закипит, посолите и поперчите суп по вкусу, и варите еще 15 минут
Затем аккуратно влейте вино, накройте кастрюлю крышкой и варите суп еще 5 минут
Перед подачей на стол натрите в каждую тарелку сыр на крупной терке
Вместо хлеба подайте к супу подсушенные в духовке гренки. Ваши близкие будут в восторге. Цветная также улучшает процесс пищеварения и способствует выведению шлаков из организма.
Видео-рецепт: макароны с сыром без запекания
Приятного аппетита!
Комментариев нет, но ты можешь оставить первый комментарий :)