Суп харчо

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 2 столовые ложки риса
• 1 луковица
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 4 зубчика чеснока
• Кинза (кориандр) по вкусу
• Лавровый лист 2 штуки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

В воду положить порезанную куриную грудку, довести до кипения, убавить огонь.

Добавить промытый рис.

На сковороде обжарить на растительном масле мелко порезанный лук.

Когда лук готов, добавить в сковородку томатную пасту, хорошо перемешать с луком и добавить пару столовых ложек куриного бульона, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума.

Через 10 минут добавить к курице и рису томатную смесь и оставить вариться на медленном огне.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку и добавить в суп.

Кинзу промыть, порезать и добавить в блюдо.

Кинуть лавровый листок, посолить, поперчить.

Через 5 минут суп готов.

Читайте также: Рецепты сытного обеда

 

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• 400 г мясного фарша
• Картофель 2 шт
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• 1 морковь
• Зелень по вкусу
• Лавровый лист  
• Соль по вкусу
• Масло растительное 3 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить фрикадельки, необходимо измельчить 1 луковицу, порубить зелень и  смешать с яйцом и фаршем. Посолить, поперчить и скатать из него шарики.

Закипятить воду, закинуть в нее фрикадельки, собирая пену.

Добавить в воду почищенный и порезанный картофель. Обжарить на растительном масле натертую на терке морковь и мелко порубленный лук.

Добавить поджарку в суп.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и зелень.

Видео: Как сократить потребление сахара

Сырный суп

Ингредиенты:

• 400г соцветий цветной капусты
• 2 луковицы
• 100г твердого сыра
• 100г сухого белого вина
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук промойте, почистите и нарежьте крупными кольцами

Капусту хорошо промойте и разделите на соцветия

Выложите лук и капусту в кастрюлю, залейте литром питьевой воды и поставьте на средний огонь

Когда вода закипит, посолите и поперчите суп по вкусу, и варите еще 15 минут

Затем аккуратно влейте вино, накройте кастрюлю крышкой и варите суп еще 5 минут

Перед подачей на стол натрите в каждую тарелку сыр на крупной терке

Вместо хлеба подайте к супу подсушенные в духовке гренки. Ваши близкие будут в восторге. Цветная также улучшает процесс пищеварения и способствует выведению шлаков из организма.

Видео-рецепт: макароны с сыром без запекания

Приятного аппетита!